第126章
学政大人脸上露出了满意的神色,众位举子依次品尝,给予了极高的评价。
张丰良连续吃了两只笋笔,嘴里嚼得咔嚓响:“确实有几分意思,我勉为其难再尝一只罢。”
坐在他旁边的举子嗤笑取走最后一只笔:“别,您这样一口一根,和猪八戒吃人参果有何差别,还是我来吧!”
张丰良面上浮现一丝恼怒:“嘁,不就是竹笋么,八百年没吃过似的,谁稀罕!”
同桌人讥讽的看了他一眼,没人搭理他。
正说着,伙计们鱼贯而入端上正菜,大大小小形态各异,五颜六色的珍馐摆了满满一桌子,最吸引人眼球的便是中间踏雪寻熊。
冒着寒气的冰盘四周盛开雪白晶莹的贡梨花,中间一只雪白去骨去毛的熊掌,上面沾染了点点黑色的鱼子酱,如同冬天雪地里黑熊留下的脚印,让人感觉置身于雪花飞舞的森林中,耳畔能听到黑熊的怒吼。
入口满满的胶质,熊掌浓香粘稠,带了鲟鱼的鲜甜,让每一个人,处在鱼与熊掌兼得的喜悦中,得到了极大的满足。
典故与美食相结合,是更久不变的经典。
还有齐争上游抗浪鱼仔干,红运当头红烧帝王蟹,龙凤呈祥龙虾烧鸡圆,鱼跃龙门清蒸长江带鳞鲥鱼,高中一甲甲鱼汤,扬眉吐气炒羊脸,紫气东来爆炒鳝鱼,攀登高峰的爆浆驼峰,富贵一生脆皮烤鸭,栋梁之才凉拌鹿筋冻,苦尽甘来凉拌三丝,胆气过人蛋蒸海胆,汉字豆腐,呦呦鹿鸣鹿肉饼,东方雄起醒狮酥,圆圆满满蜜酒酿汤圆,硕果累累瓜果拼盘,登科及第芝麻酥……
合计三十二道菜,飞禽走兽无所不有,时令鲜蔬,样样齐备。
尝着百年一遇的美味,喝着入口甘醇的状元酒,觥筹交错,好不热闹。
酒过三巡,菜过五味,厅里的气氛热烈起来,枯坐无趣,诗词歌赋必须走起。
刘青青贴心的送上雪浪纸、紫毫笔、徽州墨,卢雪樵赞赏的看了她一眼:“就以御笔鸡枞为题,大家伙随意发挥,如何?”
有想在众人面前出风头的,有那真心喜爱这道菜的,无不欣然应下。
一时间花厅内诗词歌赋层出不穷。
换着法儿将皇帝,主考,衙门,顺带着将桌子上的各道菜夸得天花乱坠,世间难寻。
刘青青缩在角落里,激动得喘着粗气,催促郭守云奋笔疾书,将这些读书人的临场发挥一一记录下来。
要说夸人,还是读书人最厉害,你看看,什么琼浆玉液,只应瑶台有,珍馐美味,恍如王母宴,啧啧。
就连酸话最多的张丰良,诗兴大发,最后喝的叮咛大醉,拉着旁人感叹,后悔没生了两个肚子来装菜,过了今日,不晓得什么时候,还能再吃到如此美味。
一顿鹿鸣宴在众多举之的称赞中,主考大人们的满意中落下帷幕。
次日各位举子告辞离场,青华园备有特产相送:土仪三十两,还有精包装的剃须刀和状元糕。
用刘青青的话说,这些都是进士的种子选手,将来执政一方,三十两银子,足够他们进京赶考的路费,只要中了一人,刘青青这笔投资,便是成功的。
刘青青也不是随便一人都送银子,家里窘迫且对青华园有好感的举子,才悄悄躲在室内,赠送了土仪,至于剩下的举子,清一色的状元糕和剃须刀,既博得了好感,又不会得罪人,更没有做冤大头。
这两样东西其实不值当多少钱,但是,状元糕代表着对举子们美好的祝愿,谁不希望自己接下来的春闱高中状元呢?这份礼物正正戳中每一位举子的心窝子。
青华园的剃须刀简单易操作,不会割伤脸颊,是每一位长胡子的男士长途跋涉保持脸部清爽而不颓丧的必备器械。
试想,接下来的每一天,举子们每天早上起床洗漱,都要捏着刻着青华字样的剃须刀清理面颊,一路进京赶考,会遇到无数的同科,大家一起同吃同睡,这个小东西,会给青华园带来巨大的流量。
她已经在暗搓搓的为将来进京部署照势。
这一场宴席最终通过多方讲述,流传了出去,上门求购同款鹿鸣宴的人,不计其数。
迎宾半点不遮掩:“嗨,这是南安府所有酒楼一起举办的鹿鸣宴,所以才得到了大家的高度评价。
你想吃醒狮酥啊,到红酥手去,是他们家的厨子来做的,什么,打算尝一尝炒羊脸,这是亢金楼的招牌菜……”
刘青青兑现承诺,将雪中寻熊,国色天香,御笔鸡枞的菜谱全无保留教给里薛文豪。
薛文豪在遇仙楼大力推广这三道菜,确实让遇仙楼的营业额回升了许多。
不过,薛文豪在数钱的时候,痛骂刘青青坑人。
因为国色天香要用牡丹花做模具,御笔鸡枞,需要鲜嫩的鸡枞,而这两样,只有青华园手里有。
至于熊掌,那东西可遇不可求,不提也罢。
现在的薛文豪情绪很复杂,一方面享受这几道招牌菜为遇仙楼带来的人流量,一方面肉痛从刘青青手里买原料花费的重金。
还是刘青青点醒了他:“买原料走的是遇仙楼的公账,又不是你的钱,你肉疼个什么劲!”
薛文豪幡然醒悟,是啊,遇仙楼业绩好,他的奖金就高,还受到了总店的表扬,若继续发展下去,也许能升职到上京的遇仙楼做ceo呢。
对刘青青态度越发好,几乎没拿香烧一烧拜一拜,把她当做行走的财神爷,旺运的女菩萨。
相对于遇仙楼的宾客盈门,摘星楼和福满楼门可雀落。两家掌柜满脸愁苦,找到周掌柜,扯着他的衣领:“老小子,竟然算计我们,说好的一起收拾青华园,结果你们和青华园沆瀣一气狼狈为奸,今日必须要给个说法,不然,我们便不走了!”
周掌柜苦着脸,自家东家不做人,不是一天两天了,还要给他遮掩:“我们也是没办法,生意一日不如一日,总店那边追责了好几次,下了最后通牒,若业绩再没长
进,便要换个少东家过来。薛少这不是没办法么,花了大力气,才从青华楼那里弄来了三个方子,要不,你们也去找青华楼买两个新方子?”
摘星楼和福满楼闹了一场,半点好处没讨着,倒被臊了一顿,没好气骂骂咧咧离开。两人不解:“奇怪,青华园把方子给了遇仙楼,他们自己难道不做生意了么?”
老手艺人的心目中,方子必须掌握自己手中,才立于不败之地,刘青青的做法,他们着实不理解。
被他们讨论的刘青青,对坐在谢玉华的面前,微笑着道:“先生,您想不想,让您的名字流传整个南安府,甚至大江南北?”
第119章 少年们,颤抖吧……
谢玉华少年秀才,在常宁县曾名噪一时。却屡试不中,磋磨十五年,才得中解元,少年时候的意气风发,锋芒毕露在十五年的岁月中磨砺,变成了稳重踏实。
刘青青画的大饼,他半点没动心,说句难听的话,他的年纪足够给刘青青当爹了,不再是心思浮动的毛头小子,被人哄几句便找不到北。人到中年,经过世情的毒打,晓得屎难吃,钱难赚,想出名,哪里是那么容易的。
他扫过面前充满朝气斗志的小姑娘,浑身上下一股敢想敢做的拼搏劲,好似曾经的自己,谢玉华不自觉对她宽容温和了许多。
礼貌温声接话:“少东家这是何意?”
刘青青暗暗高看了他一分,不愧是解元,学识稳重一样不缺。不骄不躁,不亢不卑,是冲击进士的头号选手。
刘青青笑笑:“冒昧请问先生,是打算即刻动身上京春闱,还是在家沉淀一二年再去?”
算是问到了谢玉华的心坎上。
他其实想一鼓作气上京赶考,可是,实在走不掉。家中为了供养他读书,已经到了山穷水尽之处。
此去京城万里,山高水长,万一有个一二,家中妻儿该如何是好?
不去吧,举人可以谋一个县丞师爷之类的,有了进项,能缓解家中的困境,以后庶务缠身,哪里还有功夫静心专研学问。人生六十载,晃悠悠弹指一过,壮志酬筹磋磨成柴油盐米,实在意难平。
谢玉华默默想了一会,身上可见的落寞了许多:“我学识不扎实,打算在家乡沉淀几年。”
刘青青安慰他:“先生此举大善。”
“我家中也有人在府学念书,时常回来和我们讲解朝廷之事。听说朝廷上因为金人,吵得不可开交,这一年的乡试也因此推迟。
我头发长见识短,不晓得什么大道理。琢磨着,原来国家与国家之间的事,就像村子里的人家一样,为了争田埂大打出手,两家的孩子全都下场互撕。
现在已经是十月末,接下来寒冬腊月,大雪封山,一来不适合赶路,二来每每到冬季,天气寒冷,边境上又要起争端,来年的春闱,不晓得是什么样的光景,万一又延期呢,难道您一直在上京等候么?”
张丰良连续吃了两只笋笔,嘴里嚼得咔嚓响:“确实有几分意思,我勉为其难再尝一只罢。”
坐在他旁边的举子嗤笑取走最后一只笔:“别,您这样一口一根,和猪八戒吃人参果有何差别,还是我来吧!”
张丰良面上浮现一丝恼怒:“嘁,不就是竹笋么,八百年没吃过似的,谁稀罕!”
同桌人讥讽的看了他一眼,没人搭理他。
正说着,伙计们鱼贯而入端上正菜,大大小小形态各异,五颜六色的珍馐摆了满满一桌子,最吸引人眼球的便是中间踏雪寻熊。
冒着寒气的冰盘四周盛开雪白晶莹的贡梨花,中间一只雪白去骨去毛的熊掌,上面沾染了点点黑色的鱼子酱,如同冬天雪地里黑熊留下的脚印,让人感觉置身于雪花飞舞的森林中,耳畔能听到黑熊的怒吼。
入口满满的胶质,熊掌浓香粘稠,带了鲟鱼的鲜甜,让每一个人,处在鱼与熊掌兼得的喜悦中,得到了极大的满足。
典故与美食相结合,是更久不变的经典。
还有齐争上游抗浪鱼仔干,红运当头红烧帝王蟹,龙凤呈祥龙虾烧鸡圆,鱼跃龙门清蒸长江带鳞鲥鱼,高中一甲甲鱼汤,扬眉吐气炒羊脸,紫气东来爆炒鳝鱼,攀登高峰的爆浆驼峰,富贵一生脆皮烤鸭,栋梁之才凉拌鹿筋冻,苦尽甘来凉拌三丝,胆气过人蛋蒸海胆,汉字豆腐,呦呦鹿鸣鹿肉饼,东方雄起醒狮酥,圆圆满满蜜酒酿汤圆,硕果累累瓜果拼盘,登科及第芝麻酥……
合计三十二道菜,飞禽走兽无所不有,时令鲜蔬,样样齐备。
尝着百年一遇的美味,喝着入口甘醇的状元酒,觥筹交错,好不热闹。
酒过三巡,菜过五味,厅里的气氛热烈起来,枯坐无趣,诗词歌赋必须走起。
刘青青贴心的送上雪浪纸、紫毫笔、徽州墨,卢雪樵赞赏的看了她一眼:“就以御笔鸡枞为题,大家伙随意发挥,如何?”
有想在众人面前出风头的,有那真心喜爱这道菜的,无不欣然应下。
一时间花厅内诗词歌赋层出不穷。
换着法儿将皇帝,主考,衙门,顺带着将桌子上的各道菜夸得天花乱坠,世间难寻。
刘青青缩在角落里,激动得喘着粗气,催促郭守云奋笔疾书,将这些读书人的临场发挥一一记录下来。
要说夸人,还是读书人最厉害,你看看,什么琼浆玉液,只应瑶台有,珍馐美味,恍如王母宴,啧啧。
就连酸话最多的张丰良,诗兴大发,最后喝的叮咛大醉,拉着旁人感叹,后悔没生了两个肚子来装菜,过了今日,不晓得什么时候,还能再吃到如此美味。
一顿鹿鸣宴在众多举之的称赞中,主考大人们的满意中落下帷幕。
次日各位举子告辞离场,青华园备有特产相送:土仪三十两,还有精包装的剃须刀和状元糕。
用刘青青的话说,这些都是进士的种子选手,将来执政一方,三十两银子,足够他们进京赶考的路费,只要中了一人,刘青青这笔投资,便是成功的。
刘青青也不是随便一人都送银子,家里窘迫且对青华园有好感的举子,才悄悄躲在室内,赠送了土仪,至于剩下的举子,清一色的状元糕和剃须刀,既博得了好感,又不会得罪人,更没有做冤大头。
这两样东西其实不值当多少钱,但是,状元糕代表着对举子们美好的祝愿,谁不希望自己接下来的春闱高中状元呢?这份礼物正正戳中每一位举子的心窝子。
青华园的剃须刀简单易操作,不会割伤脸颊,是每一位长胡子的男士长途跋涉保持脸部清爽而不颓丧的必备器械。
试想,接下来的每一天,举子们每天早上起床洗漱,都要捏着刻着青华字样的剃须刀清理面颊,一路进京赶考,会遇到无数的同科,大家一起同吃同睡,这个小东西,会给青华园带来巨大的流量。
她已经在暗搓搓的为将来进京部署照势。
这一场宴席最终通过多方讲述,流传了出去,上门求购同款鹿鸣宴的人,不计其数。
迎宾半点不遮掩:“嗨,这是南安府所有酒楼一起举办的鹿鸣宴,所以才得到了大家的高度评价。
你想吃醒狮酥啊,到红酥手去,是他们家的厨子来做的,什么,打算尝一尝炒羊脸,这是亢金楼的招牌菜……”
刘青青兑现承诺,将雪中寻熊,国色天香,御笔鸡枞的菜谱全无保留教给里薛文豪。
薛文豪在遇仙楼大力推广这三道菜,确实让遇仙楼的营业额回升了许多。
不过,薛文豪在数钱的时候,痛骂刘青青坑人。
因为国色天香要用牡丹花做模具,御笔鸡枞,需要鲜嫩的鸡枞,而这两样,只有青华园手里有。
至于熊掌,那东西可遇不可求,不提也罢。
现在的薛文豪情绪很复杂,一方面享受这几道招牌菜为遇仙楼带来的人流量,一方面肉痛从刘青青手里买原料花费的重金。
还是刘青青点醒了他:“买原料走的是遇仙楼的公账,又不是你的钱,你肉疼个什么劲!”
薛文豪幡然醒悟,是啊,遇仙楼业绩好,他的奖金就高,还受到了总店的表扬,若继续发展下去,也许能升职到上京的遇仙楼做ceo呢。
对刘青青态度越发好,几乎没拿香烧一烧拜一拜,把她当做行走的财神爷,旺运的女菩萨。
相对于遇仙楼的宾客盈门,摘星楼和福满楼门可雀落。两家掌柜满脸愁苦,找到周掌柜,扯着他的衣领:“老小子,竟然算计我们,说好的一起收拾青华园,结果你们和青华园沆瀣一气狼狈为奸,今日必须要给个说法,不然,我们便不走了!”
周掌柜苦着脸,自家东家不做人,不是一天两天了,还要给他遮掩:“我们也是没办法,生意一日不如一日,总店那边追责了好几次,下了最后通牒,若业绩再没长
进,便要换个少东家过来。薛少这不是没办法么,花了大力气,才从青华楼那里弄来了三个方子,要不,你们也去找青华楼买两个新方子?”
摘星楼和福满楼闹了一场,半点好处没讨着,倒被臊了一顿,没好气骂骂咧咧离开。两人不解:“奇怪,青华园把方子给了遇仙楼,他们自己难道不做生意了么?”
老手艺人的心目中,方子必须掌握自己手中,才立于不败之地,刘青青的做法,他们着实不理解。
被他们讨论的刘青青,对坐在谢玉华的面前,微笑着道:“先生,您想不想,让您的名字流传整个南安府,甚至大江南北?”
第119章 少年们,颤抖吧……
谢玉华少年秀才,在常宁县曾名噪一时。却屡试不中,磋磨十五年,才得中解元,少年时候的意气风发,锋芒毕露在十五年的岁月中磨砺,变成了稳重踏实。
刘青青画的大饼,他半点没动心,说句难听的话,他的年纪足够给刘青青当爹了,不再是心思浮动的毛头小子,被人哄几句便找不到北。人到中年,经过世情的毒打,晓得屎难吃,钱难赚,想出名,哪里是那么容易的。
他扫过面前充满朝气斗志的小姑娘,浑身上下一股敢想敢做的拼搏劲,好似曾经的自己,谢玉华不自觉对她宽容温和了许多。
礼貌温声接话:“少东家这是何意?”
刘青青暗暗高看了他一分,不愧是解元,学识稳重一样不缺。不骄不躁,不亢不卑,是冲击进士的头号选手。
刘青青笑笑:“冒昧请问先生,是打算即刻动身上京春闱,还是在家沉淀一二年再去?”
算是问到了谢玉华的心坎上。
他其实想一鼓作气上京赶考,可是,实在走不掉。家中为了供养他读书,已经到了山穷水尽之处。
此去京城万里,山高水长,万一有个一二,家中妻儿该如何是好?
不去吧,举人可以谋一个县丞师爷之类的,有了进项,能缓解家中的困境,以后庶务缠身,哪里还有功夫静心专研学问。人生六十载,晃悠悠弹指一过,壮志酬筹磋磨成柴油盐米,实在意难平。
谢玉华默默想了一会,身上可见的落寞了许多:“我学识不扎实,打算在家乡沉淀几年。”
刘青青安慰他:“先生此举大善。”
“我家中也有人在府学念书,时常回来和我们讲解朝廷之事。听说朝廷上因为金人,吵得不可开交,这一年的乡试也因此推迟。
我头发长见识短,不晓得什么大道理。琢磨着,原来国家与国家之间的事,就像村子里的人家一样,为了争田埂大打出手,两家的孩子全都下场互撕。
现在已经是十月末,接下来寒冬腊月,大雪封山,一来不适合赶路,二来每每到冬季,天气寒冷,边境上又要起争端,来年的春闱,不晓得是什么样的光景,万一又延期呢,难道您一直在上京等候么?”