第96章
刘青青一头黑线：“没有啊！”
她得意的昂了昂下巴：“这里头全是豌豆芽。”
小姑娘颠颠捧来一盆灰褐色的细腻泥土，语气里全是压不住的亢奋：“我掺了好几样土混合在一起烘干，和豌豆种子一起种下去，浇了水后种子就发了这么多的芽。”
“喏，那几块分别只用了一种土种的豌豆。”
大家把目光集聚到另外五块地，黄褐色的土地上，偶尔一两颗战巍巍的瘦苗在晚秋的萧风中孤零零发抖，要不是她说这是豌豆苗，大家都当做空地上的野草。
在回头看看刘青青脚下的苗圃，密密麻麻的嫩绿小芽儿越发可人，精神气十足。
苏氏恍然大悟：“原来你在锅里炒各种土是为了配肥料，不是玩过家家？”
刘青青无语：“阿娘，我都这么大了，玩儿什么过家家哦！”
刘慧兰看着绿央央的豌豆苗：“再过五六天就能吃到嫩嫩的豌豆尖，掐一把洗干净烫了吃，打一块豆腐，那味道，清甜，能在冬天吃到春天的味道！”
一旁刘有山咂摸了一会，总算抓住了主题：“阿青哪，你配这个肥料，能量产么？”
刘青青就等这句话：“当然能，清水河河底的淤泥是主要成分。
苗圃里全靠我浇水才早早发芽。肥料和麦子一起种到山地里，冬天下雪盖住土地，麦种冒芽，开春雪水融化浇灌，来年大丰收。”
往年清水沟的百姓们也种麦子，不过和草木灰，或者粪肥一起种在地里，稀稀拉拉长一些出来，占着地不让野草乱窜，多少有点收成，但刘青青的肥料，出芽这么整齐，估摸着产量不会低。
刘有山在外替人喷药打谷子，见多识广。
清水沟村背后后山，能狩猎补充，日子还算过得去，别的村子有些人家，全指着地里的出息，收成不好，一年到头没有肚子能吃饱的时候。
刘有山领略了她的意图，刘青青补充道：“阿爹，除了出售豆种外，你们继续出售混合了肥料的麦种。
顺便放出风声，我们家收购淤泥、腐殖土、草木灰，有多少要多少！”少量的石灰药铺里买，大量的石灰砖窑里才有。
刘青青原本是为了升级小水枪，为了不浪费营养液，阴差阳错配出了肥料。
这些天她忙于配肥料，倒忘记了升级的事。
这天晚上她再次将小水枪营养液放得一干二净配肥料，狠狠吃了一大碗面条后，累得昏头大睡，第二天起床，她立马感觉到小水枪的不同——有了选择功能。
原来她的手指一次只能放出一杯水，现在能放出一盆。
她隐隐能导向营养液的功能，就是太耗费精力，用一次吸走了她全身的精力和智商，要在床上昏睡一整天，后面几天脑袋里感觉进了一层水，浑浑噩噩的。
幸好她有预见，试验前提前和苏氏打了招呼，要睡两天懒觉，才没有吓到大家。
之前的小水枪育苗提高发芽率，发芽后的小苗们完全自由发挥生长。
现在，她大约能导向一下种子们生长的性状，比如豌豆苗，她浇灌小水枪的时候，可以选择让豌豆朝满荚长，或者朝口味清甜里长。
直白点说，现在的营养液她有两个选择，偏产量，或者偏口味，或者像原来那样，随机。
在她对苗圃里的豌豆试验过一次后，不敢胡乱尝试，小水枪就像大型游戏，而她是配置低的电脑，身体不够强大，多弄几次二级功能，只怕她就要被烧掉。
她老老实实用一阶功能，虽然不能选择，但是，随机突变，才充满期待.他们家院子的葡萄变成阳光青提就是这么来的。
化肥的大规模生产上出了个问题——稻草碎末不够用。
刘有山家家户户跑着去收购稻草，修养了一段时日的刘青青智商恢复，后知后觉道：“我们也可以用米糠啊！”
她跑到仓库里，搬出订做的碾米机和风箱组装起来。
稻谷收回家晒干后，通风干燥储存在粮仓里，保存五六年不变质，要吃的时候，需要到村头的大石臼里舂米。
秋收后没事做，大家都喜欢背着一袋子谷子到村头，一边闲话家常，一边互相帮忙舂米，需要几人轮流踩桩——这是个力气活。一人翻捡石臼里的稻谷。往往忙碌一日，才得一袋子。
刘青青订做的碾米机，用的是牲口，将谷子从入口倒入，大青驴带动齿轮，里头的铁质磨盘旋转，将稻壳磨掉，流出混合着稻壳碎末和白花花的大米。
再把大米谷糠的混合物倒入风箱口，转动手
柄，谷糠被吹走，只流下泛着荧光的大米。
石臼舂出来的大米容易碎，价格上不去，其中挑出那些颗粒饱满无损的大米价格居高不下。
用碾米机磨出来的大米，碎米很少，不到十分之一。又快又省力，还省钱。
一公斤谷子单卖4文，能出3两米糠，4两碎米，3两大米，碎米5文一公斤，大米10文一公斤，米糠1文两公斤，合计能卖5.15文
刘家的磨坊里，一公斤谷子，能出2.5两米糠，1.5两碎米，6两大米，合计6.875文。
米糠留在磨坊的话，两公斤谷子收一文钱的碾米费，若带走米糠，收一文钱一公斤加工费。
今年大家都喷了药，稻谷产量大，每家当家的合计了一下，足够一年的吃喝还有点剩余，不用再吃糠饭，而且卖蚂蚱、卖菌子手里有余钱，也不想再苦自家的嘴巴，都把米糠卖给刘家。
刘家的磨坊里筹集了大量的米糠，刘青青用米糠代替稻草碎末做肥料。
肥料发酵的味道大，刘青青特意找村长在下风口河边买了十亩地，专门发酵肥料出售麦种，豌豆种，苦荞种这些种在山地的种子。
价格比市面的稍微贵，要12文一公斤。
大家这一年来跟着他们家都攒了钱，顿顿吃米饭，还舍得买肉买点心，大多数村民们乐意多花两文钱，来他们家买种子。
这一摊子事情走上正轨后，刘青青让大春管着磨坊的账，三财叔家的孙姨，领着他们家三个儿媳负责磨坊的事。
刘青青让刘满仓领着10个长工发酵配比肥料，她只用每日巡视的时候，将事先准备好的营养液借着泼水，倒进发酵坑。
收购淤泥，出售种子这些事情，依旧给刘鑫和刘有山来做，赵二贵从许美仙和离的打击中回过来，现在也在作坊里，帮忙送货。
这日，刘鑫和赵二贵找到刘青青苦着脸：“阿青哪，隔壁吉祥镇订了一大笔肥料种子，一天内送到，怎么办啊？”
“是仓库里的肥料种子不够了么？”
“不是，是马车的运费又涨了，不是涨了一点，涨了几乎一倍，再这样下去，我们吃啥啊！”
刘青青真没打算卖肥料种子赚大钱，她主要是想让百姓们享受到小水枪的功能，用上高产的种子，家家吃饱喝足，顺便给身边帮忙的人赚点辛苦费。
这样下去成本变高，势必要提价，大家不来买种子，白白浪费了她的一片心意。
她紧紧戚着眉头：“先辛苦大妞二妞一趟，我想想办法！”
让大妞二妞拉车，那是把法拉利当拖拉机使唤，她是真的心疼。
第91章 过船费
从青华楼回来的刘慧兰,找到刘青青：“阿青，楼里的菌子都吃完了，菊蓟下了市,只剩一个招牌菜——烤鸭，因为烤鸭可以外带，入座率降低了许多，是不是上点新菜式？”
刘慧兰试着做了点其他的菜，她做饭手艺还可以，但比起其他酒楼那些经年的厨子，差了些火候。
刘青青琢磨了一下：“我早就准备好了！”
她带着刘慧兰的到厨房，指着桶里：“今年稻谷丰收,市面的的碎米价一跌再跌，我们就用碎米做米线来卖！”
刘慧兰不解：“米线有什么好吃的？”不就是把米变成线条一样么。
刘青青：“……”
“我们先做出来,让大家吃吃看再说！”
两人合力将泡好的碎米倒入磨盘，大青驴拉动,碎米磨细变成米浆水流出来,刘青青放了纱布过滤，清水流走,纱布上留下一层雪白的米粉。
过滤完的米粉加入少量开水增加黏性,捏实成米团，塞入压模器中，转动摇柄，米粉变成一根根光滑的米线,晃悠悠从压模器的小孔里挤出来掉入开水锅里。
刘青青看着沸腾的开水，暗暗在心中数到十，筲箕下锅捞出所有米线，换到冷水盆中降温后捞起控干水分。
黏糊糊的米粉掉入热水锅,淀粉糊化反应，变得筋道弹韧，在冷水中冲洗掉表面的淀粉，变得爽滑。
做好米线的时候，正逢下午，不到晚饭时候，按照以往的习惯，饿了肚子的刘青青只能煮点面条垫吧垫吧，不过今天有米线了呢。
她先抓了一把米线在盘子里，四周摆上橙红色的胡萝卜丝，切一点翠绿的青笋丝，锅里蒸熟的风干腊肠，切成红色的薄片，最上面撒上香葱芫荽熟韭菜，淋上蒜泥水，少量糖水，酱油，花椒油、茱萸油，鸡枞油，花生碎，顺手将手里剩余的青笋，雕刻成个凤凰安置在最顶端，一盘凉米线就做好了。
她得意的昂了昂下巴：“这里头全是豌豆芽。”
小姑娘颠颠捧来一盆灰褐色的细腻泥土，语气里全是压不住的亢奋：“我掺了好几样土混合在一起烘干，和豌豆种子一起种下去，浇了水后种子就发了这么多的芽。”
“喏，那几块分别只用了一种土种的豌豆。”
大家把目光集聚到另外五块地，黄褐色的土地上，偶尔一两颗战巍巍的瘦苗在晚秋的萧风中孤零零发抖，要不是她说这是豌豆苗，大家都当做空地上的野草。
在回头看看刘青青脚下的苗圃，密密麻麻的嫩绿小芽儿越发可人，精神气十足。
苏氏恍然大悟：“原来你在锅里炒各种土是为了配肥料，不是玩过家家？”
刘青青无语：“阿娘，我都这么大了，玩儿什么过家家哦！”
刘慧兰看着绿央央的豌豆苗：“再过五六天就能吃到嫩嫩的豌豆尖，掐一把洗干净烫了吃，打一块豆腐，那味道，清甜，能在冬天吃到春天的味道！”
一旁刘有山咂摸了一会，总算抓住了主题：“阿青哪，你配这个肥料，能量产么？”
刘青青就等这句话：“当然能，清水河河底的淤泥是主要成分。
苗圃里全靠我浇水才早早发芽。肥料和麦子一起种到山地里，冬天下雪盖住土地，麦种冒芽，开春雪水融化浇灌，来年大丰收。”
往年清水沟的百姓们也种麦子，不过和草木灰，或者粪肥一起种在地里，稀稀拉拉长一些出来，占着地不让野草乱窜，多少有点收成，但刘青青的肥料，出芽这么整齐，估摸着产量不会低。
刘有山在外替人喷药打谷子，见多识广。
清水沟村背后后山，能狩猎补充，日子还算过得去，别的村子有些人家，全指着地里的出息，收成不好，一年到头没有肚子能吃饱的时候。
刘有山领略了她的意图，刘青青补充道：“阿爹，除了出售豆种外，你们继续出售混合了肥料的麦种。
顺便放出风声，我们家收购淤泥、腐殖土、草木灰，有多少要多少！”少量的石灰药铺里买，大量的石灰砖窑里才有。
刘青青原本是为了升级小水枪，为了不浪费营养液，阴差阳错配出了肥料。
这些天她忙于配肥料，倒忘记了升级的事。
这天晚上她再次将小水枪营养液放得一干二净配肥料，狠狠吃了一大碗面条后，累得昏头大睡，第二天起床，她立马感觉到小水枪的不同——有了选择功能。
原来她的手指一次只能放出一杯水，现在能放出一盆。
她隐隐能导向营养液的功能，就是太耗费精力，用一次吸走了她全身的精力和智商，要在床上昏睡一整天，后面几天脑袋里感觉进了一层水，浑浑噩噩的。
幸好她有预见，试验前提前和苏氏打了招呼，要睡两天懒觉，才没有吓到大家。
之前的小水枪育苗提高发芽率，发芽后的小苗们完全自由发挥生长。
现在，她大约能导向一下种子们生长的性状，比如豌豆苗，她浇灌小水枪的时候，可以选择让豌豆朝满荚长，或者朝口味清甜里长。
直白点说，现在的营养液她有两个选择，偏产量，或者偏口味，或者像原来那样，随机。
在她对苗圃里的豌豆试验过一次后，不敢胡乱尝试，小水枪就像大型游戏，而她是配置低的电脑，身体不够强大，多弄几次二级功能，只怕她就要被烧掉。
她老老实实用一阶功能，虽然不能选择，但是，随机突变，才充满期待.他们家院子的葡萄变成阳光青提就是这么来的。
化肥的大规模生产上出了个问题——稻草碎末不够用。
刘有山家家户户跑着去收购稻草，修养了一段时日的刘青青智商恢复，后知后觉道：“我们也可以用米糠啊！”
她跑到仓库里，搬出订做的碾米机和风箱组装起来。
稻谷收回家晒干后，通风干燥储存在粮仓里，保存五六年不变质，要吃的时候，需要到村头的大石臼里舂米。
秋收后没事做，大家都喜欢背着一袋子谷子到村头，一边闲话家常，一边互相帮忙舂米，需要几人轮流踩桩——这是个力气活。一人翻捡石臼里的稻谷。往往忙碌一日，才得一袋子。
刘青青订做的碾米机，用的是牲口，将谷子从入口倒入，大青驴带动齿轮，里头的铁质磨盘旋转，将稻壳磨掉，流出混合着稻壳碎末和白花花的大米。
再把大米谷糠的混合物倒入风箱口，转动手
柄，谷糠被吹走，只流下泛着荧光的大米。
石臼舂出来的大米容易碎，价格上不去，其中挑出那些颗粒饱满无损的大米价格居高不下。
用碾米机磨出来的大米，碎米很少，不到十分之一。又快又省力，还省钱。
一公斤谷子单卖4文，能出3两米糠，4两碎米，3两大米，碎米5文一公斤，大米10文一公斤，米糠1文两公斤，合计能卖5.15文
刘家的磨坊里，一公斤谷子，能出2.5两米糠，1.5两碎米，6两大米，合计6.875文。
米糠留在磨坊的话，两公斤谷子收一文钱的碾米费，若带走米糠，收一文钱一公斤加工费。
今年大家都喷了药，稻谷产量大，每家当家的合计了一下，足够一年的吃喝还有点剩余，不用再吃糠饭，而且卖蚂蚱、卖菌子手里有余钱，也不想再苦自家的嘴巴，都把米糠卖给刘家。
刘家的磨坊里筹集了大量的米糠，刘青青用米糠代替稻草碎末做肥料。
肥料发酵的味道大，刘青青特意找村长在下风口河边买了十亩地，专门发酵肥料出售麦种，豌豆种，苦荞种这些种在山地的种子。
价格比市面的稍微贵，要12文一公斤。
大家这一年来跟着他们家都攒了钱，顿顿吃米饭，还舍得买肉买点心，大多数村民们乐意多花两文钱，来他们家买种子。
这一摊子事情走上正轨后，刘青青让大春管着磨坊的账，三财叔家的孙姨，领着他们家三个儿媳负责磨坊的事。
刘青青让刘满仓领着10个长工发酵配比肥料，她只用每日巡视的时候，将事先准备好的营养液借着泼水，倒进发酵坑。
收购淤泥，出售种子这些事情，依旧给刘鑫和刘有山来做，赵二贵从许美仙和离的打击中回过来，现在也在作坊里，帮忙送货。
这日，刘鑫和赵二贵找到刘青青苦着脸：“阿青哪，隔壁吉祥镇订了一大笔肥料种子，一天内送到，怎么办啊？”
“是仓库里的肥料种子不够了么？”
“不是，是马车的运费又涨了，不是涨了一点，涨了几乎一倍，再这样下去，我们吃啥啊！”
刘青青真没打算卖肥料种子赚大钱，她主要是想让百姓们享受到小水枪的功能，用上高产的种子，家家吃饱喝足，顺便给身边帮忙的人赚点辛苦费。
这样下去成本变高，势必要提价，大家不来买种子，白白浪费了她的一片心意。
她紧紧戚着眉头：“先辛苦大妞二妞一趟，我想想办法！”
让大妞二妞拉车，那是把法拉利当拖拉机使唤，她是真的心疼。
第91章 过船费
从青华楼回来的刘慧兰,找到刘青青：“阿青，楼里的菌子都吃完了，菊蓟下了市,只剩一个招牌菜——烤鸭，因为烤鸭可以外带，入座率降低了许多，是不是上点新菜式？”
刘慧兰试着做了点其他的菜，她做饭手艺还可以，但比起其他酒楼那些经年的厨子，差了些火候。
刘青青琢磨了一下：“我早就准备好了！”
她带着刘慧兰的到厨房，指着桶里：“今年稻谷丰收,市面的的碎米价一跌再跌，我们就用碎米做米线来卖！”
刘慧兰不解：“米线有什么好吃的？”不就是把米变成线条一样么。
刘青青：“……”
“我们先做出来,让大家吃吃看再说！”
两人合力将泡好的碎米倒入磨盘，大青驴拉动,碎米磨细变成米浆水流出来,刘青青放了纱布过滤，清水流走,纱布上留下一层雪白的米粉。
过滤完的米粉加入少量开水增加黏性,捏实成米团，塞入压模器中，转动摇柄，米粉变成一根根光滑的米线,晃悠悠从压模器的小孔里挤出来掉入开水锅里。
刘青青看着沸腾的开水，暗暗在心中数到十，筲箕下锅捞出所有米线，换到冷水盆中降温后捞起控干水分。
黏糊糊的米粉掉入热水锅,淀粉糊化反应，变得筋道弹韧，在冷水中冲洗掉表面的淀粉，变得爽滑。
做好米线的时候，正逢下午，不到晚饭时候，按照以往的习惯，饿了肚子的刘青青只能煮点面条垫吧垫吧，不过今天有米线了呢。
她先抓了一把米线在盘子里，四周摆上橙红色的胡萝卜丝，切一点翠绿的青笋丝，锅里蒸熟的风干腊肠，切成红色的薄片，最上面撒上香葱芫荽熟韭菜，淋上蒜泥水，少量糖水，酱油，花椒油、茱萸油，鸡枞油，花生碎，顺手将手里剩余的青笋，雕刻成个凤凰安置在最顶端，一盘凉米线就做好了。