第94章
陆青青急不可耐将被子里的芦花芯扯出来丢掉，换上新鲜出炉的棉花芯。
垫在下面的稻草扔到粪坑里，铺上软软的棉垫子，枕头芯里换成了棉芯，上去滚了一圈，又软又柔还暖和。再也不会被床铺棱得背脊疼，她终于可以睡个好觉了，她恋恋不舍的爬下床。
热切的看着郭守云：“你试试看？”
郭守云在她的注视下，钻到她被窝里，柔软的触感贴在身边，像陷在云朵中一样，带了微微的余温，鼻尖还有她的味道，奶香奶香的。
嗯，即将分离两地，但盖着她亲手缝制的被子，他感觉不孤独了呢。
从县城采购回来的苏氏等人抱着棉被不撒手，她带着眼镜，飞针走线，不一会就做了出一套花开富贵牡丹印花的三件套，装好被芯，笑盈盈道：“阿云，这套铺盖给你带到府城去用，好看吧，你阿姊说是现在城里最流行的花色。”
然后兴致勃勃在他身上比划两下，拿起剪刀去裁剩下的布料：“我给你做两件棉背心，这个穿着身上暖和，过几日变天也不怕冷！”
郭守云看着被子上大片大片的粉红色牡丹花，心里哆嗦了一下，分离的惆怅被吓得飞到了爪哇国，他抓着布料不撒手：“阿娘，我不用背心，真的，我身体好着呢，一点都不会冷。”
他实在想象不出来，青色的长衫里头套着牡丹花的背心，是个什么样的画风。
苏氏拍开他的手：“做了放着，有备无患。”
这些年她眼睛看不清，想做点精细的针线活都有心无力，现在有了眼镜，手里不缺好布料，仓库里晒干的棉花随便用，diy的心哪里还忍得住，把想得到的都做了个遍。
棉被，棉垫子，棉背心，棉衣棉裤棉大衣，在翠翠的要求下，以棉花黑炭作模特，做了一对缩小版的棉花小狼狗，让他带着去府城念书。
在郭守云的强烈要求下，刘有山和他的棉衣一律用蓝青色的布料，苏氏很是嫌弃：“牡丹花的布料漂亮又惹眼，城里那些小少爷都这么打扮！”
在苏氏忙着给郭守云准备衣裳铺盖的时候，刘青青也没闲着。
卢雪樵不愿意要他们的银钱，说了只要吃的，她琢磨着弄点特产，送一些给师傅后，阿云自己也能吃。
猪圈里的黑毛猪膘肥体壮，请来杀猪匠，放干血后，开水烫毛刮洗干净。
猪头猪尾在明火上烧干净黑毛，放在热水中擦洗干净，从中间破开后加入卤料卤煮。
刘青青选用了上好的里脊肉剁细成肉绒，加入胡椒粉花椒粉，白酒纯酿，盐巴，少量白砂糖搅拌均匀，在烤盘中用擀面杖擀成薄薄的一层，放在烤炉中烤制半熟，刷一层蜂蜜后撒上芝麻，翻面后继续烤直到成熟取出。
取出烤盘自然冷却，再把肉脯切成同样大小的块状，原是做给郭守云作宵夜的，结果翠翠最爱吃，家里不缺肉，刘青青将里脊肉全部烤完，整整烤了十五公斤，留了五公斤给翠翠，剩下的装了两坛子密封，给郭守云带去府城。
还有腊肠。
刘青青做了三种腊肠，分别是豆腐血腊肠，风干腊肠，和烟熏腊肠。
南安府气候早晚风大寒冷，日间太阳晒。十天半个月就自然风干，但因为急着给阿云带走，因而刘青青还用了烟熏快速烘干法。
五花肉剁细后，加入少量的盐巴花椒粉草果粉，撒一点白砂糖提鲜。拌匀后用漏斗塞在洗干净的肠衣中，风干腊肠挂在廊下，约摸半个月风干后，就可收起长期保存。
剩下的腊肠挂在架子上，下面架起没有完全干透的松木柴，点燃后产生大量的浓烟，不停的熏制腊肠，直到干燥。
猪血豆腐肠比较麻烦，新鲜的猪血过滤掉其中的血块，放入捣烂的豆腐，加入佐料，炒香的花椒粉草果姜末，炸香的肥肉末，搅散的鸡蛋和盐巴，最后放入适量的温水拌匀，洗干净的猪大肠一端扎紧，另一端灌入猪血豆腐，九分满的时候扎紧另外一头。
锅里文火热水，轻轻把血肠放进去，小火煮半熟后用牙签扎几个小洞放气，等肠衣里的血完全凝固，灭火闷一会，取出放在凉水中过凉，最后挂在廊下风干。
除了肉脯和卤猪头、猪尾，这些是可以现吃的，剩余的必须腌制。
刘青青把猪身上每一块都安排得明明白白，猪蹄做成弥渡卷蹄，猪肚做肚包肉，猪腿制成火腿，排骨腌制成腊排骨，猪皮做成雪脆，肉块做成油肘肉。
晚饭很简单，雪白的猪皮雪脆，蒜苗小炒肉、猪杂汤。
每人一锅小砂锅饭，下面是颗粒分明的米粒，上面铺了一层烟熏腊肠片，青绿的黄豆米，橙红的胡萝卜粒。
米饭晶莹剔透，沾染了烟熏腊肠的烟熏味，有一股奇异的松木香，猪皮一点也不油腻，咬一口发出嘎吱的蹦脆响，又香又酥，还有小炒肉，深绿的蒜苗里躲着黄色的姜丝和切得肥肥的前腿肉，又香又鲜，完全没有腥味。
最后喝一碗猪杂汤，乳白色的汤汁中，躲着褐色的血块，乳白的肥肠，翠绿的芫荽，喝一口下去，又鲜又烫，浑身发汗，一声的疲惫随着汗液挥发，刘鑫表示，他还可以再弹二十床棉花。
次日一早，郭守云驾着马车，车厢里满满一车家里为他准备的行礼，大到铺盖蚊帐，小到零食肉脯，还有送给卢雪樵的特产，刘青青列了清单，一项一项对照着备齐的。
他闷闷不乐正要说我舍不得你们，翠翠麻利从从他腰间的小荷包里，掏出一块肉脯塞到自己嘴里，转着骨碌碌的大眼睛：“阿云哥哥，你的肉脯好像比我的好吃诶。”
棉花黑炭也眼巴巴的盯着他，腰间的荷包，流口水。
郭守云连忙捂住荷包：“你们赶快回去，家里一摊子事情呢，我走了！”
急巴巴架着马车出发，再呆一会儿，他包袱里的肉脯都要被翠翠棉花黑炭偷吃完。
等路上看不见他们的身影，苏氏有些惆怅：“哎，也不知道他能不能习惯！”
刘青青扶着她：“阿娘走吧，家里还有好多事情呢。过几日秋收完，我们一起去看他。”
棉花全部收回家，稻田里的稻谷等着收割，万一下雨发霉，一年的辛苦就白费了。
刘青青今日要把从铁匠铺子木匠铺子订做的零件，拼凑出打谷机、吹风机和碾米机，这两样简单的机械能为接下来的秋收省下无数的力气。
第89章 试验
往年清水沟村子秋收水稻,是最
累人的时候。
选一天万里无云天气明媚的日子，请上村子里的十个壮汉，好吃好喝伺候着,妇人们在稻田里将稻谷齐根割断，男人们将稻谷连枝带叶一起捆绑好后，挑到路边，搬上驴车拉回家。
放在院子里暴晒半干，抱着稻谷用力在石板上摔打，直到把一粒粒稻谷敲下来，一日下来，最有力的汉子也得累得像瘫软泥。
今年大家出门,发现刘青青家稻田里有十五个女工，只有五个男工,大家都在嘀咕，莫不是他家男工寻得晚,所以没订到？
计划着等收了自家的稻谷,去她家帮忙，毕竟这一年来靠着她家赚了不少钱。
令人奇怪的是,她家还搬了一个方方正正的大盒子玩意到稻田里。
只见十五个妇人割着稻谷,五个男人，每人抱起一把稻谷，将稻穗伸进盒子口中，脚下用力踩动踏板,盒子里订满钉子的圆柱形滚筒便哗啦啦转起来，将谷粒一个个刮下来，掉落到后面的仓里。只要几下，他们把手中脱干净谷粒的稻草往旁边一扔,抱起下一捆来。
胖婶询问捆着稻草的刘青青：“这些草不要了么？”多浪费呀，可以带回家喂猪。
刘青青笑道：“要啊，一捆一捆扎好立在田地里，等晒干后再来拉，轻巧多了！”
不大一会，他们就收割完一亩田，照这样下去，一日收割二十亩毫无压力。
众人倒吸一口凉气，用了他们家的这个盒子，秋收将是一件简单的事情。
有心思活泛的，已经转开了，挤到前面拉着刘青青手：“阿青，把你家这个盒子借我们用一天呗！”
刘青青扒拉着手指头笑道：“胖婶，这个不叫盒子，叫打谷机，我去府城花大价钱打造的，不是不借你，里头用了许多精铁，精密的凑在一起，一不小心弄坏了得请府城的工匠来修。这样，满仓叔已经学会简单维修打谷机，不如聘请他们打谷队帮你们家收割稻谷。”
“多少钱一亩啊？”
“五十文收割一亩。”
“这么贵啊？”
“婶子，钱不是这么算的，你想哇，他们一天就能帮你家把稻谷收完，若换了你们自己来，是不是得五六天，多出的五天，买肉买菜也不止这点钱，而且这天气也不知道哪天就下雨，把谷子尽快弄回去晒干存放，心里才踏实不是？”
去年自己男人，因为秋收挑稻子的时候扭了腰，整整吃了一个月的药。胖婶止不住的心疼，这把年纪，不稀罕男人，主要是肉疼买药钱。
垫在下面的稻草扔到粪坑里，铺上软软的棉垫子，枕头芯里换成了棉芯，上去滚了一圈，又软又柔还暖和。再也不会被床铺棱得背脊疼，她终于可以睡个好觉了，她恋恋不舍的爬下床。
热切的看着郭守云：“你试试看？”
郭守云在她的注视下，钻到她被窝里，柔软的触感贴在身边，像陷在云朵中一样，带了微微的余温，鼻尖还有她的味道，奶香奶香的。
嗯，即将分离两地，但盖着她亲手缝制的被子，他感觉不孤独了呢。
从县城采购回来的苏氏等人抱着棉被不撒手，她带着眼镜，飞针走线，不一会就做了出一套花开富贵牡丹印花的三件套，装好被芯，笑盈盈道：“阿云，这套铺盖给你带到府城去用，好看吧，你阿姊说是现在城里最流行的花色。”
然后兴致勃勃在他身上比划两下，拿起剪刀去裁剩下的布料：“我给你做两件棉背心，这个穿着身上暖和，过几日变天也不怕冷！”
郭守云看着被子上大片大片的粉红色牡丹花，心里哆嗦了一下，分离的惆怅被吓得飞到了爪哇国，他抓着布料不撒手：“阿娘，我不用背心，真的，我身体好着呢，一点都不会冷。”
他实在想象不出来，青色的长衫里头套着牡丹花的背心，是个什么样的画风。
苏氏拍开他的手：“做了放着，有备无患。”
这些年她眼睛看不清，想做点精细的针线活都有心无力，现在有了眼镜，手里不缺好布料，仓库里晒干的棉花随便用，diy的心哪里还忍得住，把想得到的都做了个遍。
棉被，棉垫子，棉背心，棉衣棉裤棉大衣，在翠翠的要求下，以棉花黑炭作模特，做了一对缩小版的棉花小狼狗，让他带着去府城念书。
在郭守云的强烈要求下，刘有山和他的棉衣一律用蓝青色的布料，苏氏很是嫌弃：“牡丹花的布料漂亮又惹眼，城里那些小少爷都这么打扮！”
在苏氏忙着给郭守云准备衣裳铺盖的时候，刘青青也没闲着。
卢雪樵不愿意要他们的银钱，说了只要吃的，她琢磨着弄点特产，送一些给师傅后，阿云自己也能吃。
猪圈里的黑毛猪膘肥体壮，请来杀猪匠，放干血后，开水烫毛刮洗干净。
猪头猪尾在明火上烧干净黑毛，放在热水中擦洗干净，从中间破开后加入卤料卤煮。
刘青青选用了上好的里脊肉剁细成肉绒，加入胡椒粉花椒粉，白酒纯酿，盐巴，少量白砂糖搅拌均匀，在烤盘中用擀面杖擀成薄薄的一层，放在烤炉中烤制半熟，刷一层蜂蜜后撒上芝麻，翻面后继续烤直到成熟取出。
取出烤盘自然冷却，再把肉脯切成同样大小的块状，原是做给郭守云作宵夜的，结果翠翠最爱吃，家里不缺肉，刘青青将里脊肉全部烤完，整整烤了十五公斤，留了五公斤给翠翠，剩下的装了两坛子密封，给郭守云带去府城。
还有腊肠。
刘青青做了三种腊肠，分别是豆腐血腊肠，风干腊肠，和烟熏腊肠。
南安府气候早晚风大寒冷，日间太阳晒。十天半个月就自然风干，但因为急着给阿云带走，因而刘青青还用了烟熏快速烘干法。
五花肉剁细后，加入少量的盐巴花椒粉草果粉，撒一点白砂糖提鲜。拌匀后用漏斗塞在洗干净的肠衣中，风干腊肠挂在廊下，约摸半个月风干后，就可收起长期保存。
剩下的腊肠挂在架子上，下面架起没有完全干透的松木柴，点燃后产生大量的浓烟，不停的熏制腊肠，直到干燥。
猪血豆腐肠比较麻烦，新鲜的猪血过滤掉其中的血块，放入捣烂的豆腐，加入佐料，炒香的花椒粉草果姜末，炸香的肥肉末，搅散的鸡蛋和盐巴，最后放入适量的温水拌匀，洗干净的猪大肠一端扎紧，另一端灌入猪血豆腐，九分满的时候扎紧另外一头。
锅里文火热水，轻轻把血肠放进去，小火煮半熟后用牙签扎几个小洞放气，等肠衣里的血完全凝固，灭火闷一会，取出放在凉水中过凉，最后挂在廊下风干。
除了肉脯和卤猪头、猪尾，这些是可以现吃的，剩余的必须腌制。
刘青青把猪身上每一块都安排得明明白白，猪蹄做成弥渡卷蹄，猪肚做肚包肉，猪腿制成火腿，排骨腌制成腊排骨，猪皮做成雪脆，肉块做成油肘肉。
晚饭很简单，雪白的猪皮雪脆，蒜苗小炒肉、猪杂汤。
每人一锅小砂锅饭，下面是颗粒分明的米粒，上面铺了一层烟熏腊肠片，青绿的黄豆米，橙红的胡萝卜粒。
米饭晶莹剔透，沾染了烟熏腊肠的烟熏味，有一股奇异的松木香，猪皮一点也不油腻，咬一口发出嘎吱的蹦脆响，又香又酥，还有小炒肉，深绿的蒜苗里躲着黄色的姜丝和切得肥肥的前腿肉，又香又鲜，完全没有腥味。
最后喝一碗猪杂汤，乳白色的汤汁中，躲着褐色的血块，乳白的肥肠，翠绿的芫荽，喝一口下去，又鲜又烫，浑身发汗，一声的疲惫随着汗液挥发，刘鑫表示，他还可以再弹二十床棉花。
次日一早，郭守云驾着马车，车厢里满满一车家里为他准备的行礼，大到铺盖蚊帐，小到零食肉脯，还有送给卢雪樵的特产，刘青青列了清单，一项一项对照着备齐的。
他闷闷不乐正要说我舍不得你们，翠翠麻利从从他腰间的小荷包里，掏出一块肉脯塞到自己嘴里，转着骨碌碌的大眼睛：“阿云哥哥，你的肉脯好像比我的好吃诶。”
棉花黑炭也眼巴巴的盯着他，腰间的荷包，流口水。
郭守云连忙捂住荷包：“你们赶快回去，家里一摊子事情呢，我走了！”
急巴巴架着马车出发，再呆一会儿，他包袱里的肉脯都要被翠翠棉花黑炭偷吃完。
等路上看不见他们的身影，苏氏有些惆怅：“哎，也不知道他能不能习惯！”
刘青青扶着她：“阿娘走吧，家里还有好多事情呢。过几日秋收完，我们一起去看他。”
棉花全部收回家，稻田里的稻谷等着收割，万一下雨发霉，一年的辛苦就白费了。
刘青青今日要把从铁匠铺子木匠铺子订做的零件，拼凑出打谷机、吹风机和碾米机，这两样简单的机械能为接下来的秋收省下无数的力气。
第89章 试验
往年清水沟村子秋收水稻,是最
累人的时候。
选一天万里无云天气明媚的日子，请上村子里的十个壮汉，好吃好喝伺候着,妇人们在稻田里将稻谷齐根割断，男人们将稻谷连枝带叶一起捆绑好后，挑到路边，搬上驴车拉回家。
放在院子里暴晒半干，抱着稻谷用力在石板上摔打，直到把一粒粒稻谷敲下来，一日下来，最有力的汉子也得累得像瘫软泥。
今年大家出门,发现刘青青家稻田里有十五个女工，只有五个男工,大家都在嘀咕，莫不是他家男工寻得晚,所以没订到？
计划着等收了自家的稻谷,去她家帮忙，毕竟这一年来靠着她家赚了不少钱。
令人奇怪的是,她家还搬了一个方方正正的大盒子玩意到稻田里。
只见十五个妇人割着稻谷,五个男人，每人抱起一把稻谷，将稻穗伸进盒子口中，脚下用力踩动踏板,盒子里订满钉子的圆柱形滚筒便哗啦啦转起来，将谷粒一个个刮下来，掉落到后面的仓里。只要几下，他们把手中脱干净谷粒的稻草往旁边一扔,抱起下一捆来。
胖婶询问捆着稻草的刘青青：“这些草不要了么？”多浪费呀，可以带回家喂猪。
刘青青笑道：“要啊，一捆一捆扎好立在田地里，等晒干后再来拉，轻巧多了！”
不大一会，他们就收割完一亩田，照这样下去，一日收割二十亩毫无压力。
众人倒吸一口凉气，用了他们家的这个盒子，秋收将是一件简单的事情。
有心思活泛的，已经转开了，挤到前面拉着刘青青手：“阿青，把你家这个盒子借我们用一天呗！”
刘青青扒拉着手指头笑道：“胖婶，这个不叫盒子，叫打谷机，我去府城花大价钱打造的，不是不借你，里头用了许多精铁，精密的凑在一起，一不小心弄坏了得请府城的工匠来修。这样，满仓叔已经学会简单维修打谷机，不如聘请他们打谷队帮你们家收割稻谷。”
“多少钱一亩啊？”
“五十文收割一亩。”
“这么贵啊？”
“婶子，钱不是这么算的，你想哇，他们一天就能帮你家把稻谷收完，若换了你们自己来，是不是得五六天，多出的五天，买肉买菜也不止这点钱，而且这天气也不知道哪天就下雨，把谷子尽快弄回去晒干存放，心里才踏实不是？”
去年自己男人，因为秋收挑稻子的时候扭了腰，整整吃了一个月的药。胖婶止不住的心疼，这把年纪，不稀罕男人，主要是肉疼买药钱。