第87章
“别怕,他们挑走了我们就挑别的。不过弟弟,你手抓错人了,我的裤子在这。”
这对话听的李时清憋笑,全不顾张女士白了他一眼。张溪懒得理恶趣味的儿子,直接大声道:“叔,我们要那块瘦肉,对,就要这个。”
“好咧,我给你多割点,这野猪肉劲道好吃咧。”
“谢谢叔。”
眼看着张女士拿了肉就要走,李时清不笑了,急急忙忙道:“还要一些猪下水,叔这个能不能让我挑挑?”
“可以,你自己在旁边挑就是了。”
李时清拉着张溪留下来,抓紧时间挑出了猪大肠,乐陶陶道:“叔我拿这个大肠啊。”
挑这个李时清都想好做什么了,红烧肥肠,下饭的很。之前其实他是不吃这玩意的,但偶然在广市吃了一顿,只感觉肥肥糯糯,□□弹弹,香醇入味,就瞬间爱上了。
肥肠很难洗,里面有粑粑要清掉,还要加各种东西去味去油,李时清和吴正气两个人边干呕边洗,都花了快一个小时。全程味道都很大,两人没洗一会就被张女士赶到了角落里去。
难闻又难洗,但吃起来是真香。李时清把洗干净的大肠焯水去腥,切成两拇指宽的小块,就放进锅里爆炒。姜蒜辣椒花椒加了压味增味,煸炒至大肠表面微焦,就可以调味加水炖煮了。
最后收汁,做出来的肥肠色泽红亮,口感软糯,超级下饭。李时清打着尝味的借口连连吃了好几块,又给豆豆丢了一块,才叫吴正气把它端到桌子上去。
锅里还有三分之二,李时清把它们分成两碗,一碗送给大伯他们,一碗送给孔叔。杀猪前孔叔说要看看狗才能决定,他送的这碗算是贿赂了,毕竟李时清真的想看看豆豆变厉害的样子。
趁热把菜送过去,不等孔叔拒绝,李时清撸撸来福的狗头就跑了。孔叔追不上他,只能把菜放到了桌子上。
他一个人吃的很简单,只做了个茄子炒肉。来福老了胃口不好,本身就给它多做了,应该也是吃不下了。现在收了肥肠,不能浪费,还是多吃点看看自己能不能塞下吧。
孔德伟叹了口气,闭眼塞了口肥肠,只准备赶紧把难吃的吃完。却不料,肥肠刚入嘴咀嚼他就呆住了。
这口感这味道,是他以前吃过的猪大肠吗?肥肠处理的很干净,毫无异味,吃起来软糯又不失嚼劲,爽滑耐嚼,口□□汁,每一口都能感受到浓郁香浓的红烧酱汁味道。
这汤汁拌饭肯定好吃,孔德伟眼中惊喜连连,塞了两口米饭才不舍地把肥肠咽下去。低头看着旁边吃饭困难的老伙计,他把大部分肥肠都倒了进去,搅和搅和道:“来福你尝尝,很好吃的,今天菜这么好,多吃点。”
来福好奇地闻了闻,埋头吃了一口。再停顿一秒回味,后面的干饭速度就跟加了倍速一样,啃啃啃就吃完了。
这一顿,一人一狗难得吃完了全部的饭菜,洗完碗懒洋洋地躺着晒太阳。摸着来福逐渐瘦弱的身躯,孔德伟有了个新想法。
另一头,李时莹家也为这红烧肥肠赞叹不已,行动力超强地去用工分换了副肥肠,准备复制这道红烧肥肠。
午休后,太阳也眯起眼收了威力,不是那么晒了。李时清叫醒还在睡觉的大胖狗,带着它兴致冲冲去了孔叔家。
一到那边,两狗先来了个互相闻嗅。来福还没见过这么壮的狗,肉眼可见的稀奇,时不时碰碰舔舔的。豆豆好脾气地全不管,打了个哈欠,自觉熟悉了环境,找了个位置就准备继续睡觉。
“叔,豆豆就是太没警觉心了,你看看这能不能锻炼一下?”李时清想起自己的初衷,赶忙道,“豆豆其实挺厉害的,村里的小偷有一个就是它抓的呢。”
孔德伟已经决定不管怎样都要帮忙了,闻言胸有成竹道,“豆豆平时吃什么,怎么训练的?它现在能听懂哪些指令……”
李时清把知道的都说了,但却没得到孔德伟的回应。他好奇地看过去,只见孔德伟招了招手就把来福叫到了身边。一声听不见的低语,来福一下子气势就起来了,呲出牙低吼,猛的冲向了毫无防备的豆豆。
“孔叔?!!”李时清不明白,慌乱不已,试图过去就被孔德伟制止了,只能道,“豆豆的伤还没好,别叫来福咬它。”
“不会咬的,我只是叫来福吓吓它,它太没警惕心了。”孔德伟没说这个举动也算试探,安抚李时清后,看他还是一脸苍白,就去旁边菜园摘了个番茄给李时清吃。
李时清哪里吃的下去,见豆豆翻坐起来低吼反抗才放下心,艰难道:“孔叔,你平时就是这么训练狗狗吗?”
“那倒不是,我一般从小狗就开始训练,这还是第一次训成年狗。不过你放心,我肯定会教会豆豆的。”
两人说着话,豆豆在旁边被吓醒很是慌乱,两狗一改之前友好的态度,互相对视弯腿准备干仗。
吼了一会,发现李时清迟迟不来帮自己,豆豆边低吼边委屈嘤嘤嘤,偷瞥过来看人的大眼睛里仿佛含着水光,把李时清看心疼了。
第95章
“豆豆专注力不够, 来福凶它还走神,容易被打,这个也得锻炼锻炼。”孔德伟眉心皱了皱, 一声令下来福就收起了攻击的架势, 朝豆豆汪了一声, 便迈着小步子跑到了孔德伟腿边。
李时清抹了把脸,把番茄给受了委屈的豆豆吃, “叔,你没看出来吗?豆豆在向我撒娇求救呢。”
孔德伟有一霎的吃惊, 看着又开始埋头苦吃的豆豆,道:“撒娇?它已经是个成年狗了。”
谁说成年狗不能撒娇, 豆豆在他妈妈心里还是个宝宝呢。要不是抱不起来, 指不定出去走路都得抱着。李时清想着摊了摊手, “爱吃爱撒娇, 我训练必须得给它准备吃的,不然一个都不听。”
“这个我知道,我训练来福它们的时候也是这样。”孔德伟去水池洗了洗手, “当务之急还是先训练, 我记得你们是明天走吧,我现在就做点吃的。”
“嗯, 叔我来做吧, 豆豆有点挑食。”李时清觉得太不好意思了,一细数全是豆豆的缺点,万一孔叔不教了咋办。所以随后他又补充道, “叔你少给豆豆一点,让来福多吃点,它该减肥了。”
孔德伟摇了摇头, 把打猎带回来的两只兔子都拿了出来,“肉管够,你做饭我能在旁边看着吗?我想以后也给来福做着吃。”
“当然可以啊,叔你有什么不懂的就问我。”
把兔头留着,兔肉切丁加盐浸泡几分钟去腥。李时清就指着兔耳朵道:“这个可以晒干了给狗磨牙,兔头煮了挖出里面的肉也能吃。剩余的兔肉就炒焦一点,狗狗吃着像糖豆一样嘎嘣脆。”
孔德伟哪里这么精细过,闻言把李时清说的都记到了心里。
热锅冷油,等油一热,李时清就把兔肉丁倒了进去。水和油混杂发出噼里啪啦的油炸声,来福吓得耳朵贴着脑袋缩在孔德伟后面,豆豆不怕反而还走进了一点,抬起头眼神缠绵地看着那大铁锅,时不时舔舔鼻子。
随着肉香飘出来,豆豆的口水滴落能拉出丝了。李时清随意低头一看,恨不得把它嘴给捂上。咋这么馋呢,这还在别人家呢,能不能注意点形象。
孔德伟也看到了,再看看自家的来福,也是在仰着脖子咽口水,稀奇道:“它们喜欢吃油炸的?难怪我之前天天蒸肉它们都不爱吃。”
李时清一边翻炒着兔肉丁,一边回复:“喜欢也不能多喂,叔你可以蒸炒炸煮换着来,狗狗吃着就不会腻味了。”
“好好好,我听你的。”
兔肉丁很快就炸好了,盛进盘子里一片金黄,一个炸过头的都没有。李时清撒盐撒辣椒面的时候,豆豆就在他底下扒拉腿,连来福都忍不住靠近了灶台边,一脸渴望的样子。
刚出锅还烫着,李时清没敢给他们喂,但人吃就没事了,他道:“叔你要不要尝尝?等会训练起来就没得吃了。”
孔德伟以为李时清在开玩笑,但看着酥脆金黄的兔肉丁,不由得捏了一块丢进嘴里,就又被惊艳到了。
兔肉丁外表酥脆可口,里面的肉本应该被炸的发柴。但实则不然,翻炒把握的恰到好处,内里肉质依旧鲜嫩多汁。最后撒的调料更是锦上添花,增添了咸香和微辣的刺激感,一口一个停不下来。
李时清见孔叔默默吃肉,了然一笑,拍了拍想爬到他身上的豆豆,捏了两把给来福和豆豆吃。
厨房里瞬间响起吃肉咯吱咯吱的清脆声,直接叫孔德伟回了神。他摸了摸鼻子,看着两狗吃的正欢,道:“喂一些就行了,剩下的得拿来训练,不能叫它们吃饱吃厌了。”
“行,叔,那我不给它们喂了。”虽然知道豆豆吃不够,但李时清还是停了手。
迟迟没有看到李时清再投喂第二次,豆豆聪明的知道就只能吃这些了。依依不舍地把自己那份吃完,它的眼睛就黏在了来福的兔肉丁上。好多啊,还想吃。来福吃的慢吞吞的,就让自己来帮忙吧。
这对话听的李时清憋笑,全不顾张女士白了他一眼。张溪懒得理恶趣味的儿子,直接大声道:“叔,我们要那块瘦肉,对,就要这个。”
“好咧,我给你多割点,这野猪肉劲道好吃咧。”
“谢谢叔。”
眼看着张女士拿了肉就要走,李时清不笑了,急急忙忙道:“还要一些猪下水,叔这个能不能让我挑挑?”
“可以,你自己在旁边挑就是了。”
李时清拉着张溪留下来,抓紧时间挑出了猪大肠,乐陶陶道:“叔我拿这个大肠啊。”
挑这个李时清都想好做什么了,红烧肥肠,下饭的很。之前其实他是不吃这玩意的,但偶然在广市吃了一顿,只感觉肥肥糯糯,□□弹弹,香醇入味,就瞬间爱上了。
肥肠很难洗,里面有粑粑要清掉,还要加各种东西去味去油,李时清和吴正气两个人边干呕边洗,都花了快一个小时。全程味道都很大,两人没洗一会就被张女士赶到了角落里去。
难闻又难洗,但吃起来是真香。李时清把洗干净的大肠焯水去腥,切成两拇指宽的小块,就放进锅里爆炒。姜蒜辣椒花椒加了压味增味,煸炒至大肠表面微焦,就可以调味加水炖煮了。
最后收汁,做出来的肥肠色泽红亮,口感软糯,超级下饭。李时清打着尝味的借口连连吃了好几块,又给豆豆丢了一块,才叫吴正气把它端到桌子上去。
锅里还有三分之二,李时清把它们分成两碗,一碗送给大伯他们,一碗送给孔叔。杀猪前孔叔说要看看狗才能决定,他送的这碗算是贿赂了,毕竟李时清真的想看看豆豆变厉害的样子。
趁热把菜送过去,不等孔叔拒绝,李时清撸撸来福的狗头就跑了。孔叔追不上他,只能把菜放到了桌子上。
他一个人吃的很简单,只做了个茄子炒肉。来福老了胃口不好,本身就给它多做了,应该也是吃不下了。现在收了肥肠,不能浪费,还是多吃点看看自己能不能塞下吧。
孔德伟叹了口气,闭眼塞了口肥肠,只准备赶紧把难吃的吃完。却不料,肥肠刚入嘴咀嚼他就呆住了。
这口感这味道,是他以前吃过的猪大肠吗?肥肠处理的很干净,毫无异味,吃起来软糯又不失嚼劲,爽滑耐嚼,口□□汁,每一口都能感受到浓郁香浓的红烧酱汁味道。
这汤汁拌饭肯定好吃,孔德伟眼中惊喜连连,塞了两口米饭才不舍地把肥肠咽下去。低头看着旁边吃饭困难的老伙计,他把大部分肥肠都倒了进去,搅和搅和道:“来福你尝尝,很好吃的,今天菜这么好,多吃点。”
来福好奇地闻了闻,埋头吃了一口。再停顿一秒回味,后面的干饭速度就跟加了倍速一样,啃啃啃就吃完了。
这一顿,一人一狗难得吃完了全部的饭菜,洗完碗懒洋洋地躺着晒太阳。摸着来福逐渐瘦弱的身躯,孔德伟有了个新想法。
另一头,李时莹家也为这红烧肥肠赞叹不已,行动力超强地去用工分换了副肥肠,准备复制这道红烧肥肠。
午休后,太阳也眯起眼收了威力,不是那么晒了。李时清叫醒还在睡觉的大胖狗,带着它兴致冲冲去了孔叔家。
一到那边,两狗先来了个互相闻嗅。来福还没见过这么壮的狗,肉眼可见的稀奇,时不时碰碰舔舔的。豆豆好脾气地全不管,打了个哈欠,自觉熟悉了环境,找了个位置就准备继续睡觉。
“叔,豆豆就是太没警觉心了,你看看这能不能锻炼一下?”李时清想起自己的初衷,赶忙道,“豆豆其实挺厉害的,村里的小偷有一个就是它抓的呢。”
孔德伟已经决定不管怎样都要帮忙了,闻言胸有成竹道,“豆豆平时吃什么,怎么训练的?它现在能听懂哪些指令……”
李时清把知道的都说了,但却没得到孔德伟的回应。他好奇地看过去,只见孔德伟招了招手就把来福叫到了身边。一声听不见的低语,来福一下子气势就起来了,呲出牙低吼,猛的冲向了毫无防备的豆豆。
“孔叔?!!”李时清不明白,慌乱不已,试图过去就被孔德伟制止了,只能道,“豆豆的伤还没好,别叫来福咬它。”
“不会咬的,我只是叫来福吓吓它,它太没警惕心了。”孔德伟没说这个举动也算试探,安抚李时清后,看他还是一脸苍白,就去旁边菜园摘了个番茄给李时清吃。
李时清哪里吃的下去,见豆豆翻坐起来低吼反抗才放下心,艰难道:“孔叔,你平时就是这么训练狗狗吗?”
“那倒不是,我一般从小狗就开始训练,这还是第一次训成年狗。不过你放心,我肯定会教会豆豆的。”
两人说着话,豆豆在旁边被吓醒很是慌乱,两狗一改之前友好的态度,互相对视弯腿准备干仗。
吼了一会,发现李时清迟迟不来帮自己,豆豆边低吼边委屈嘤嘤嘤,偷瞥过来看人的大眼睛里仿佛含着水光,把李时清看心疼了。
第95章
“豆豆专注力不够, 来福凶它还走神,容易被打,这个也得锻炼锻炼。”孔德伟眉心皱了皱, 一声令下来福就收起了攻击的架势, 朝豆豆汪了一声, 便迈着小步子跑到了孔德伟腿边。
李时清抹了把脸,把番茄给受了委屈的豆豆吃, “叔,你没看出来吗?豆豆在向我撒娇求救呢。”
孔德伟有一霎的吃惊, 看着又开始埋头苦吃的豆豆,道:“撒娇?它已经是个成年狗了。”
谁说成年狗不能撒娇, 豆豆在他妈妈心里还是个宝宝呢。要不是抱不起来, 指不定出去走路都得抱着。李时清想着摊了摊手, “爱吃爱撒娇, 我训练必须得给它准备吃的,不然一个都不听。”
“这个我知道,我训练来福它们的时候也是这样。”孔德伟去水池洗了洗手, “当务之急还是先训练, 我记得你们是明天走吧,我现在就做点吃的。”
“嗯, 叔我来做吧, 豆豆有点挑食。”李时清觉得太不好意思了,一细数全是豆豆的缺点,万一孔叔不教了咋办。所以随后他又补充道, “叔你少给豆豆一点,让来福多吃点,它该减肥了。”
孔德伟摇了摇头, 把打猎带回来的两只兔子都拿了出来,“肉管够,你做饭我能在旁边看着吗?我想以后也给来福做着吃。”
“当然可以啊,叔你有什么不懂的就问我。”
把兔头留着,兔肉切丁加盐浸泡几分钟去腥。李时清就指着兔耳朵道:“这个可以晒干了给狗磨牙,兔头煮了挖出里面的肉也能吃。剩余的兔肉就炒焦一点,狗狗吃着像糖豆一样嘎嘣脆。”
孔德伟哪里这么精细过,闻言把李时清说的都记到了心里。
热锅冷油,等油一热,李时清就把兔肉丁倒了进去。水和油混杂发出噼里啪啦的油炸声,来福吓得耳朵贴着脑袋缩在孔德伟后面,豆豆不怕反而还走进了一点,抬起头眼神缠绵地看着那大铁锅,时不时舔舔鼻子。
随着肉香飘出来,豆豆的口水滴落能拉出丝了。李时清随意低头一看,恨不得把它嘴给捂上。咋这么馋呢,这还在别人家呢,能不能注意点形象。
孔德伟也看到了,再看看自家的来福,也是在仰着脖子咽口水,稀奇道:“它们喜欢吃油炸的?难怪我之前天天蒸肉它们都不爱吃。”
李时清一边翻炒着兔肉丁,一边回复:“喜欢也不能多喂,叔你可以蒸炒炸煮换着来,狗狗吃着就不会腻味了。”
“好好好,我听你的。”
兔肉丁很快就炸好了,盛进盘子里一片金黄,一个炸过头的都没有。李时清撒盐撒辣椒面的时候,豆豆就在他底下扒拉腿,连来福都忍不住靠近了灶台边,一脸渴望的样子。
刚出锅还烫着,李时清没敢给他们喂,但人吃就没事了,他道:“叔你要不要尝尝?等会训练起来就没得吃了。”
孔德伟以为李时清在开玩笑,但看着酥脆金黄的兔肉丁,不由得捏了一块丢进嘴里,就又被惊艳到了。
兔肉丁外表酥脆可口,里面的肉本应该被炸的发柴。但实则不然,翻炒把握的恰到好处,内里肉质依旧鲜嫩多汁。最后撒的调料更是锦上添花,增添了咸香和微辣的刺激感,一口一个停不下来。
李时清见孔叔默默吃肉,了然一笑,拍了拍想爬到他身上的豆豆,捏了两把给来福和豆豆吃。
厨房里瞬间响起吃肉咯吱咯吱的清脆声,直接叫孔德伟回了神。他摸了摸鼻子,看着两狗吃的正欢,道:“喂一些就行了,剩下的得拿来训练,不能叫它们吃饱吃厌了。”
“行,叔,那我不给它们喂了。”虽然知道豆豆吃不够,但李时清还是停了手。
迟迟没有看到李时清再投喂第二次,豆豆聪明的知道就只能吃这些了。依依不舍地把自己那份吃完,它的眼睛就黏在了来福的兔肉丁上。好多啊,还想吃。来福吃的慢吞吞的,就让自己来帮忙吧。