第31章
“若味道淡了，可以打个蘸水，放些醋。”
“这个大碗里，切成手指宽的长片，是木薯面凉皮，夏天天热，淋上麻油香醋直接吃，或者浇上一碗骨头汤，煮来吃也挺美。”
“嘿，盘子里的叫水晶虾饺。里头包了虾馅料，外头是木薯面的皮！”
“大家伙吃完这些，喝碗珍珠甜汤，解解乏！”
没了，总共就三个菜，一个汤！准确来说主食木薯盒子，实在管够，菜是蒜泥拌凉皮，水晶虾饺。
赵垚心有忐忑，这么几个菜够吃么？他自动把饭后甜汤给去掉，大男人谁喝这玩意，甜不拉几娘兮兮的。
温如初捡起一个盒子，尝了尝，盒子便是大饺子用油煎得脆脆的，家里常吃面粉做的，不晓得这木薯面做的味道如何。
足有小拳头大的盒子握在手心里，胖嘟嘟的肚子，灰扑扑还挺可爱。咬一口，是焦香的皮，然后便是软襦q弹的面，最后是冒着热气鲜香的白菜猪肉心，不同的口感在舌头上爆炸。
吃完一个，他不自觉想去拿第二个，刘青青连忙提醒：“温叔叔尝一尝凉皮？”
温如初嗯了一声，她不说还没发觉，只吃了一个，饥肠滚滚的胃竟然有了饱的感觉。
他双手接了刘青青捧来的碗，里头夹了半碗办好的凉皮。白色晶莹的凉皮裹了许多佐料，
尝一口，晶莹q弹，茱萸辣，蒜泥辣，黄姜辣，不同的辣味配合香葱芫荽结合在一起，成了一种奇异的香。
好吃！
他看似斯文但快速的干完一碗，额头上分泌出一层薄薄的汗液，大夏天弄这样的一碗，真过瘾！
最后便是颜值最高的水晶虾饺，说是水晶，这名字起得名副其实。
木薯粉赶得薄薄的，做成花瓣的形状层层叠叠包裹着虾仁剁成的馅料，从里到外，颜色从红到透明，羞答答的立在翠绿的生菜叶片上，让他想即兴赋诗一首。
想起自己的身份，咳嗽了一声，夹起一个虾饺尝了尝，嗯，挺好吃，但他最爱的还是那盆凉皮。
撩起袖子又夹了一碗。
吃完后，感觉有些口渴，正要寻水，刘青青笑眯眯捧上一碗甜汤：“叔叔，甜汤在水井里拜过，凉冰冰的，解热又解渴！”
他现在满头的汗，嘴里辣得要伸舌头，平时的涵养不允许他嘻哈嘻哈的吸冷气解辣。刘青青的举动，算是送到了心口上。
他举起勺尝了一口灰白色的甜汤，疑，冰凉清甜，有股浓浓的奶香味，又带了点淡淡的茶香，评价香浓丝滑不过分。
他又舀了几勺，下面躲着圆滚滚的珠子，晶莹剔透，q弹软襦，配合葡萄干的甜腻，花生碎的香脆，美味极了！
好喝，家里的几个肯定更爱喝。
他捞起最后一个珍珠后，放下碗筷，抚掌而笑：“你们别愣着，也尝尝啊！”
他微笑着看着刘家姐妹：“赵垚数次和我说起你们的心灵手巧，真的是名副其实！”
不一会，桌子上的食物都被大家一扫而空，温实初看着一滴不剩的珍珠汤，暗暗惋惜。
等大家伙吃完，年纪大些的史居正仔细询问刘青青：“青丫头，我听赵垚说，这木薯很容易种，产量还大，是不是啊？”
刘青青掏出自己的小本本，笑答：“这不是我们种的，是地里野生的，二十亩地，收了4万公斤木薯，现在磨完一半，得了4千公斤木薯细粉，还有很多木薯渣，那些没称，打算留着喂猪。”
她领着两人到东里间，大家看到堆得满满的木薯细面，还是被震撼到。
温如初和史居正对视一眼，从中看到了巨大的惊喜。温实初笑笑：“你这木薯粉卖么？我想带一些回去给家里人尝一尝。”
刘青青笑道：“温叔叔客气了，都是自家种的，看上哪袋，直接提回家就是！”
天色已晚，三人告辞，因骑马不便，刘青青一人送了半袋木薯细粉，交代做的时候要用开水和面。塞给赵垚两只篮子里，笑道：“这是珍珠汤，你们半路解渴！”
等他们走远，刘有山道：“奇怪，赵垚这两同僚，看着年级轻轻的，但觉得一股气势。”
苏氏疑惑：“总觉得那个年轻些姓温的官爷，有些面善！”她皱眉沉思，是在哪见过这么个人么？
刘慧兰笑笑：“许是娘年轻的时候，出工的时候见过？”
苏氏没成婚之前在城里的秀楼当绣娘，偶尔会被请到大户人家里去给小姐们选花样。
想不起来便丢到一边，左右人家是朱门官家的公子，看上自己家的木薯粉，她心口热热的，期盼道：“你们说，我们家的木薯粉，能卖完么？”
家里没有种粮食，本来计划留着自己吃的，这木薯粉顶饱是顶饱，说实话，她还是喜欢吃米饭，不喜欢这个寡淡黏糊糊的木薯粉饼。
心中总觉得，大米饭是最最好吃的，若有人要，三公斤木薯粉换一公斤碎米，她也愿意换。
刘青青不答应，她也就歇了心。
如今她不得不承认，家里二丫头主见最大，脑子灵活，听她的不会有错。
虽说有一点失落，但这种只管动手，不用操心的日子，真的挺好，丈夫说得对，人得承认自己的不足，她们家二丫天生聪明伶俐，她这个当娘不如自家女儿，便老老实实配合就行。
赵垚三人骑着马一路飞奔，不过半个时辰便回到常平县城，喊开城门，温实初对赵垚和史居正道：“她们家木薯还没磨完，明日一早，你们还是去清水沟村，赵垚帮刘家磨面，劳烦史先生，摸摸这木薯的情况，我去寻大夫看看这木薯面，有没有什么问题。”
赵垚心头一惊，晓得衙门里知县大人正为常平县田少地多，粮食不够吃发愁，考虑木薯产量高，便把这事禀报了上去。
大人深思熟虑，亲自去尝了一遍，还把安全隐患等等后续问题全都考虑了进去。
不愧是大人，怪不得人家是知县，他只是一个捕快。
将大人送进府衙，赵垚和师爷史居正走在路上，他邀请史居正：“先生，刘家才起了房，日子紧巴，没招待过贵客，菜做得少，不如去味美楼，点上两斤酱牛肉，喝点酒！”
史居正笑笑，摸了摸肚子：“我可是吃饱了！赵垚，你莫要替刘家丫头解释。人家比你聪明着呢！”
赵垚不解，招待贵客，不是应该大鱼大肉肥鸡肥鸭么。
史居正作为师爷，衙门里的大小事门清，知道赵垚一向上进，但长于乡间，书读得少，提点道：“我们当下属的，得为大人考虑。
我们为什么去刘家？为了吃么？”
“要吃肥鸡肥鸭酱牛肉，温大人年轻，但家里数代传承，什么没见过，哪里要你招待！”
“大人是因为你说的木薯产量高，动了心思跟你去的。”
“刘家丫头晓得我们的目的，所以只用了木薯面做菜。”
“你当人家只做了三菜一汤，人家是把所有人家都给搂了进去！”
“若木薯面没有问题，可以大力推广。”
“盒子有拳头大，里头荤馅，素馅都行，人家也说了，或蒸或煎都可，适合穷苦百姓作主食填饱肚子。
凉皮佐料多，味道美，适合富裕些的百姓换换胃口。
水晶虾饺用料贵，样子精美，适合高门大户做点心。
还有那个珍珠汤，听名字就知道，是给那些不缺钱的小姑娘小媳妇们解嘴的零食！”
赵垚愣住了，简简单单几个菜，还有这么多讲究。再次觉得，刘青青这丫头心眼比筛子都多，一点都不可爱。
对比下来，刘慧兰就可爱多了，又懂事，又能干。
他拉回不晓得拐到哪里的思绪，对着史居正一拜：“多谢师爷提点，先生提点之恩，没齿难忘！”
第30章 辛苦拉磨
天才蒙蒙亮,刘家大门一早被敲响，刘慧兰放下手中的扫把打开门。赵垚和史居牵着马，身上沾满了露水,笑呵呵和她问好。
他们去而复返，难道是落了什么物件？
史居正解释：“刘大姑娘，我们大人对你们家的木薯面看重得紧，命我们来帮忙，把剩余的木薯磨成面。”
村子里的人家差不多已经学会了木薯的做法，大家都忙着自己家的木薯，刘慧兰正愁着去哪里请人来帮忙，这两人来得正好。
请两人进屋喝茶。
给棉花浇完水的刘青青进了屋,放下卷起的袖子，抬头看着两人,露出一副果然如此的笑容：“垚叔，史伯伯早,你们吃过早食了么？”
两人不约而同的摇摇头。
刘青青笑了笑,招呼刘慧兰：“阿姊，我来扫呗,你把昨日的凉皮煮几碗,满满浇一勺炸酱，先把早食对付过去。”
清水沟村大部分人家只吃午食和夕食，原本刘家也一样，分家后刘青青改了规矩,家里人人身体亏空得厉害，改吃三顿。
效果立竿见影，苏氏的气色红润许多，刘有山即使腿瘸了,也能杵着拐杖在平地上走一走，几个孩子像小树苗一样，拔高了一截。
“这个大碗里，切成手指宽的长片，是木薯面凉皮，夏天天热，淋上麻油香醋直接吃，或者浇上一碗骨头汤，煮来吃也挺美。”
“嘿，盘子里的叫水晶虾饺。里头包了虾馅料，外头是木薯面的皮！”
“大家伙吃完这些，喝碗珍珠甜汤，解解乏！”
没了，总共就三个菜，一个汤！准确来说主食木薯盒子，实在管够，菜是蒜泥拌凉皮，水晶虾饺。
赵垚心有忐忑，这么几个菜够吃么？他自动把饭后甜汤给去掉，大男人谁喝这玩意，甜不拉几娘兮兮的。
温如初捡起一个盒子，尝了尝，盒子便是大饺子用油煎得脆脆的，家里常吃面粉做的，不晓得这木薯面做的味道如何。
足有小拳头大的盒子握在手心里，胖嘟嘟的肚子，灰扑扑还挺可爱。咬一口，是焦香的皮，然后便是软襦q弹的面，最后是冒着热气鲜香的白菜猪肉心，不同的口感在舌头上爆炸。
吃完一个，他不自觉想去拿第二个，刘青青连忙提醒：“温叔叔尝一尝凉皮？”
温如初嗯了一声，她不说还没发觉，只吃了一个，饥肠滚滚的胃竟然有了饱的感觉。
他双手接了刘青青捧来的碗，里头夹了半碗办好的凉皮。白色晶莹的凉皮裹了许多佐料，
尝一口，晶莹q弹，茱萸辣，蒜泥辣，黄姜辣，不同的辣味配合香葱芫荽结合在一起，成了一种奇异的香。
好吃！
他看似斯文但快速的干完一碗，额头上分泌出一层薄薄的汗液，大夏天弄这样的一碗，真过瘾！
最后便是颜值最高的水晶虾饺，说是水晶，这名字起得名副其实。
木薯粉赶得薄薄的，做成花瓣的形状层层叠叠包裹着虾仁剁成的馅料，从里到外，颜色从红到透明，羞答答的立在翠绿的生菜叶片上，让他想即兴赋诗一首。
想起自己的身份，咳嗽了一声，夹起一个虾饺尝了尝，嗯，挺好吃，但他最爱的还是那盆凉皮。
撩起袖子又夹了一碗。
吃完后，感觉有些口渴，正要寻水，刘青青笑眯眯捧上一碗甜汤：“叔叔，甜汤在水井里拜过，凉冰冰的，解热又解渴！”
他现在满头的汗，嘴里辣得要伸舌头，平时的涵养不允许他嘻哈嘻哈的吸冷气解辣。刘青青的举动，算是送到了心口上。
他举起勺尝了一口灰白色的甜汤，疑，冰凉清甜，有股浓浓的奶香味，又带了点淡淡的茶香，评价香浓丝滑不过分。
他又舀了几勺，下面躲着圆滚滚的珠子，晶莹剔透，q弹软襦，配合葡萄干的甜腻，花生碎的香脆，美味极了！
好喝，家里的几个肯定更爱喝。
他捞起最后一个珍珠后，放下碗筷，抚掌而笑：“你们别愣着，也尝尝啊！”
他微笑着看着刘家姐妹：“赵垚数次和我说起你们的心灵手巧，真的是名副其实！”
不一会，桌子上的食物都被大家一扫而空，温实初看着一滴不剩的珍珠汤，暗暗惋惜。
等大家伙吃完，年纪大些的史居正仔细询问刘青青：“青丫头，我听赵垚说，这木薯很容易种，产量还大，是不是啊？”
刘青青掏出自己的小本本，笑答：“这不是我们种的，是地里野生的，二十亩地，收了4万公斤木薯，现在磨完一半，得了4千公斤木薯细粉，还有很多木薯渣，那些没称，打算留着喂猪。”
她领着两人到东里间，大家看到堆得满满的木薯细面，还是被震撼到。
温如初和史居正对视一眼，从中看到了巨大的惊喜。温实初笑笑：“你这木薯粉卖么？我想带一些回去给家里人尝一尝。”
刘青青笑道：“温叔叔客气了，都是自家种的，看上哪袋，直接提回家就是！”
天色已晚，三人告辞，因骑马不便，刘青青一人送了半袋木薯细粉，交代做的时候要用开水和面。塞给赵垚两只篮子里，笑道：“这是珍珠汤，你们半路解渴！”
等他们走远，刘有山道：“奇怪，赵垚这两同僚，看着年级轻轻的，但觉得一股气势。”
苏氏疑惑：“总觉得那个年轻些姓温的官爷，有些面善！”她皱眉沉思，是在哪见过这么个人么？
刘慧兰笑笑：“许是娘年轻的时候，出工的时候见过？”
苏氏没成婚之前在城里的秀楼当绣娘，偶尔会被请到大户人家里去给小姐们选花样。
想不起来便丢到一边，左右人家是朱门官家的公子，看上自己家的木薯粉，她心口热热的，期盼道：“你们说，我们家的木薯粉，能卖完么？”
家里没有种粮食，本来计划留着自己吃的，这木薯粉顶饱是顶饱，说实话，她还是喜欢吃米饭，不喜欢这个寡淡黏糊糊的木薯粉饼。
心中总觉得，大米饭是最最好吃的，若有人要，三公斤木薯粉换一公斤碎米，她也愿意换。
刘青青不答应，她也就歇了心。
如今她不得不承认，家里二丫头主见最大，脑子灵活，听她的不会有错。
虽说有一点失落，但这种只管动手，不用操心的日子，真的挺好，丈夫说得对，人得承认自己的不足，她们家二丫天生聪明伶俐，她这个当娘不如自家女儿，便老老实实配合就行。
赵垚三人骑着马一路飞奔，不过半个时辰便回到常平县城，喊开城门，温实初对赵垚和史居正道：“她们家木薯还没磨完，明日一早，你们还是去清水沟村，赵垚帮刘家磨面，劳烦史先生，摸摸这木薯的情况，我去寻大夫看看这木薯面，有没有什么问题。”
赵垚心头一惊，晓得衙门里知县大人正为常平县田少地多，粮食不够吃发愁，考虑木薯产量高，便把这事禀报了上去。
大人深思熟虑，亲自去尝了一遍，还把安全隐患等等后续问题全都考虑了进去。
不愧是大人，怪不得人家是知县，他只是一个捕快。
将大人送进府衙，赵垚和师爷史居正走在路上，他邀请史居正：“先生，刘家才起了房，日子紧巴，没招待过贵客，菜做得少，不如去味美楼，点上两斤酱牛肉，喝点酒！”
史居正笑笑，摸了摸肚子：“我可是吃饱了！赵垚，你莫要替刘家丫头解释。人家比你聪明着呢！”
赵垚不解，招待贵客，不是应该大鱼大肉肥鸡肥鸭么。
史居正作为师爷，衙门里的大小事门清，知道赵垚一向上进，但长于乡间，书读得少，提点道：“我们当下属的，得为大人考虑。
我们为什么去刘家？为了吃么？”
“要吃肥鸡肥鸭酱牛肉，温大人年轻，但家里数代传承，什么没见过，哪里要你招待！”
“大人是因为你说的木薯产量高，动了心思跟你去的。”
“刘家丫头晓得我们的目的，所以只用了木薯面做菜。”
“你当人家只做了三菜一汤，人家是把所有人家都给搂了进去！”
“若木薯面没有问题，可以大力推广。”
“盒子有拳头大，里头荤馅，素馅都行，人家也说了，或蒸或煎都可，适合穷苦百姓作主食填饱肚子。
凉皮佐料多，味道美，适合富裕些的百姓换换胃口。
水晶虾饺用料贵，样子精美，适合高门大户做点心。
还有那个珍珠汤，听名字就知道，是给那些不缺钱的小姑娘小媳妇们解嘴的零食！”
赵垚愣住了，简简单单几个菜，还有这么多讲究。再次觉得，刘青青这丫头心眼比筛子都多，一点都不可爱。
对比下来，刘慧兰就可爱多了，又懂事，又能干。
他拉回不晓得拐到哪里的思绪，对着史居正一拜：“多谢师爷提点，先生提点之恩，没齿难忘！”
第30章 辛苦拉磨
天才蒙蒙亮,刘家大门一早被敲响，刘慧兰放下手中的扫把打开门。赵垚和史居牵着马，身上沾满了露水,笑呵呵和她问好。
他们去而复返，难道是落了什么物件？
史居正解释：“刘大姑娘，我们大人对你们家的木薯面看重得紧，命我们来帮忙，把剩余的木薯磨成面。”
村子里的人家差不多已经学会了木薯的做法，大家都忙着自己家的木薯，刘慧兰正愁着去哪里请人来帮忙，这两人来得正好。
请两人进屋喝茶。
给棉花浇完水的刘青青进了屋,放下卷起的袖子，抬头看着两人,露出一副果然如此的笑容：“垚叔，史伯伯早,你们吃过早食了么？”
两人不约而同的摇摇头。
刘青青笑了笑,招呼刘慧兰：“阿姊，我来扫呗,你把昨日的凉皮煮几碗,满满浇一勺炸酱，先把早食对付过去。”
清水沟村大部分人家只吃午食和夕食，原本刘家也一样，分家后刘青青改了规矩,家里人人身体亏空得厉害，改吃三顿。
效果立竿见影，苏氏的气色红润许多，刘有山即使腿瘸了,也能杵着拐杖在平地上走一走，几个孩子像小树苗一样，拔高了一截。