开局就失业：返乡途中卖盒 第712节
这边海边果然是人少，而且小镇的美食是网红点，可不提供住宿。所以这片海域的沙滩只有他们自己镇子上的人。
也因此，这边的沙滩不是那种景点的沙滩那样细腻，反而含有很多碎的贝壳，走上去会很扎脚。
幸好白叶穿的是一双凉鞋。
得以在这一片沙滩上肆无忌惮。
这片沙滩上能找到的东西太多了，简直就是开盲盒的快乐。
蛤蜊、海蛎子、海螺，甚至还会捡到海葵、海参、海肠、海胆、水母、海星等。
这些东西，白叶大多都是认识的，只有那海肠是白叶不认识的。
兰澜一样样的给白叶介绍，“这个炒韭菜好吃，等回去我让我妈做给咱们吃。”
“好！”
俩人在沙滩上转悠到了八点才回去，两人带的背篓都已经快满了。
这里面还有几个海胆，他们捡到的时候，虽然还活着，但也够呛了。
兰澜晃晃手，“这个回去蒸蛋吃，要是有更新鲜的，其实生吃很好。咱们快点走，越快回去越新鲜，哈哈。”
“嗯，好。”白叶点点头。
他虽然知道海胆，但是还从来没生吃过呢。
他们到家的时候，直接将这一堆捡回来的小海鲜都倒进了厨房的大盆里。
“你们出去赶海了啊？”宋怡二话不说就抄起个小凳子，开始收拾这一堆捡回来的战利品。
“妈，咱们早上就吃这个。”
“好啊。”
宋怡手脚麻利，再加上白叶也在旁边帮忙，很快这一筐的小海鲜就全都成了美味佳肴上了桌。
那些小鱼过油炸酥，螺类清洗干净之后直接爆炒，海蛎子收拾出来肉，做成了炸蛎黄。
还有大大小小的扇贝、兰澜敲下来的藤壶，都被一锅清蒸出来。
其实放上蒜泥粉丝，再浇一勺热油也好吃，不过因为新鲜，这些东西捡回来的时候都是活的，所以简单的清蒸也很鲜美。
说是捡，其实很多都是自己挖出来的。
兰澜不愧是在海边长大的姑娘，各种海鲜都会抓，得心应手。
白叶这边看的叹为观止，也只剩了提桶的作用。
海胆蒸蛋很好吃，收拾出来里面黑色的东西，保留住那些黄，也就是生殖腺。
那颗粒状的腺体其实很像是鱼籽一类的，但蒸蛋的味道真的很好。
四个海胆蒸蛋，宋怡和兰澜母女俩一人吃了一个，给白叶两个。
“兰叔……”
“哎，这玩意在我们这里不稀罕，你吃。等他回来这玩意就冷了不好吃了。”宋怡爽朗的声音说道，“尝尝这个海肠。”
海肠是兰澜抓的，白叶第一次见到这玩意，还以为是什么蚯蚓。
收拾完了就成了指头粗的管状，斜切成段倒是有点像意大利的空心粉。
当然了，颜色和味道完全不像。
这玩意两边要剪掉，内脏不能吃都挤出去，去掉了内脏就剩下一层肉皮。还要用醋和盐反复搓洗，搓出血沫子和粘液，直到海肠变得粉嫩清爽，这样才能保证口感脆爽，没有腥味。
洗净的海肠开水汆烫数秒。
宋怡将兰澜捡回来的这些海肠都用寸段的韭菜爆炒了一下，味道又鲜又嫩。
据说这玩意如果生吃味道更好，会很嫩很鲜甜，而且营养丰富。
宋怡说这东西最好是鲜活马上处理才能达到这种口感。今天吃的是爆炒的，改天让他尝尝生的。
白叶一边听，一边大口的吃。
怪不得这玩意这么丑，大家还要弄回来给它们吃掉，都怪它们自己太好吃。
第1353章 老老板
各种的小海鲜，在宋怡的厨艺加持之下，每一个都鲜美的让人停不下来。
这还是他们捡来的，要是更新鲜的，不知道要好吃到什么程度。
三人正吃着，今天的海鲜也都被兰叔弄回来了。
兰澜出去转了一圈，回来就激动地跟白叶说，“你有口福了！”
白叶还没明白，那边兰叔已经将今天要用的海鲜都搬回来了。
说起来，他们店里每天的菜肴并不固定，因为都是最新鲜的海鲜，都是弄回来啥就做啥。
兰澜说的白叶有口福了，就是因为今天弄出来的就有海胆，鲜活的海胆。
宋怡跟兰叔将海鲜都送到厨房打上氧气之后，就特意挑了几个海胆收拾了，端过来。
而兰叔则是自己下了一碗面，当然是海鲜面。
“来，快尝尝。”兰澜拿了两个勺子过来，跟白叶一人分一个。
真的很甜。
一点腥味都没有，就是一口非常鲜甜的滋味，而且口感鲜嫩顺滑。
甜味比海胆蒸蛋要纯粹很多。
“我们这边渔民都是打上来之后，直接就吃。”兰叔端着面出来，坐在旁边开始呼噜噜的吃。
他就喜欢出去之后，吃上一大碗热热乎乎的海鲜面。
吃饱喝足，兰叔就到了后面小院子里休息顺便消化食，也就是昨天白叶来的那个时间段。
白叶心说，怪不得他觉得人家生活好悠闲呢，其实是人家一早天不亮就出去忙，现在才回来休息一下。
后面的生活，就和昨天经历的一样，徒弟们过来到后厨开始准备，等待客人，等到中午饭点的时候，客人们到来，整个小镇上都开始了一天最忙碌最热闹的时候。
虽然只有这一中午的热闹，但是赚的钱也够他们生活了。
日子不能说大富大贵，却也算是生活无忧，且松弛有度。
白叶在这里跟着兰叔和宋怡婶子夫妻俩学习了半月有余，觉得自己这一次简直不是来实习的，而是来度假的。
谁家实习天天早上能去海滩上玩一趟，就干活一中午。下午睡个午觉起来，还能听两位大厨掰开揉碎给他示范菜肴。
这中间，兰叔和兰澜还带着他去收过海鲜，有时候歇业早，甚至还带着他去海上转一圈，海钓或者是纯粹出去玩。
日子简直太幸福了。
白叶觉得自己都要爱上这个地方，想要就此停留下来了。
当然，这也仅仅是一瞬间的想法。
他是注定不可能停留下来的。
半月之后，白叶结束了这一趟的实习，和兰叔，宋怡婶，兰澜一家三口告别。
兰澜还挺不舍他的，难得有个菜鸟跟着她四处跑，对海上的世界什么都不懂，让她介绍起这片自己生活了二十年的家乡，看到对方眼里的光芒，都觉得这地方真的很美很好。
白叶自己收获也很大，他跟着兰叔学习了正统的胶东菜，还跟宋怡婶学到了不拘一格的做菜手法。
甚至白叶还想起来，为什么在宋怡婶身上，他看到了有一种熟悉的感觉。
那正是他当初刚进城的时候，在老老板身后学习厨艺时候的感觉。
不过老老板和宋怡还是有区别的。
宋怡是真的没有一定之规，但味道也是好吃，白叶觉得这应该是天赋出众，再加上宋怡自小在海边长大，她对那些食材的熟悉的程度就和吃饭喝水一样。
而老老板，虽然看起来像是同样的杂乱，可是乱中有序。
看起来似乎是随随便便的炒的，实际上却举重若轻。
以前白叶年纪小，见识短，还没意识到这方面。
现在在全国各地很多餐厅实习过，也见识到了不少的厨师，有手艺高超的，有高人隐士的，也有装模作样的。
见识多了，脑子也就好使了，再回忆起当初跟在老老板身后的时候，白叶才意识到了很多的疑点。
老老板轻易不教他。
只让他在旁边自己看着学。
甚至来说，不着痕迹的训练出了他的这个本事。
以至于到了现在，这也是白叶一个很有用的本领。
只要他想学，坐在旁边就能学个七八成，再通过一定的推导能力，只要不是中间有什么秘方绝活的，基本都逃不出他的眼睛。
第1354章 说曹操曹操给他打电话
眼力锻炼了，厨艺其实也就锻炼出来了。
所以白叶的基本功一直都不错。
即便是在获得系统之前。
只不过没有得到系统后，能在虚拟教室无限的时间里彻底练到精通罢了。
别忘了，他可是半路出家。
高中毕业之后出来找工作，才找到了老老板这边的店里当小工。
说是三年，实际上只跟着老老板的时间只有两年半。
因为最后的半年，老老板已经病倒，整个店都由白叶自己撑着了。
两年半再仔细分，真正练习基本功的时间，更短。
也因此，这边的沙滩不是那种景点的沙滩那样细腻，反而含有很多碎的贝壳，走上去会很扎脚。
幸好白叶穿的是一双凉鞋。
得以在这一片沙滩上肆无忌惮。
这片沙滩上能找到的东西太多了，简直就是开盲盒的快乐。
蛤蜊、海蛎子、海螺，甚至还会捡到海葵、海参、海肠、海胆、水母、海星等。
这些东西，白叶大多都是认识的，只有那海肠是白叶不认识的。
兰澜一样样的给白叶介绍，“这个炒韭菜好吃，等回去我让我妈做给咱们吃。”
“好！”
俩人在沙滩上转悠到了八点才回去，两人带的背篓都已经快满了。
这里面还有几个海胆，他们捡到的时候，虽然还活着，但也够呛了。
兰澜晃晃手，“这个回去蒸蛋吃，要是有更新鲜的，其实生吃很好。咱们快点走，越快回去越新鲜，哈哈。”
“嗯，好。”白叶点点头。
他虽然知道海胆，但是还从来没生吃过呢。
他们到家的时候，直接将这一堆捡回来的小海鲜都倒进了厨房的大盆里。
“你们出去赶海了啊？”宋怡二话不说就抄起个小凳子，开始收拾这一堆捡回来的战利品。
“妈，咱们早上就吃这个。”
“好啊。”
宋怡手脚麻利，再加上白叶也在旁边帮忙，很快这一筐的小海鲜就全都成了美味佳肴上了桌。
那些小鱼过油炸酥，螺类清洗干净之后直接爆炒，海蛎子收拾出来肉，做成了炸蛎黄。
还有大大小小的扇贝、兰澜敲下来的藤壶，都被一锅清蒸出来。
其实放上蒜泥粉丝，再浇一勺热油也好吃，不过因为新鲜，这些东西捡回来的时候都是活的，所以简单的清蒸也很鲜美。
说是捡，其实很多都是自己挖出来的。
兰澜不愧是在海边长大的姑娘，各种海鲜都会抓，得心应手。
白叶这边看的叹为观止，也只剩了提桶的作用。
海胆蒸蛋很好吃，收拾出来里面黑色的东西，保留住那些黄，也就是生殖腺。
那颗粒状的腺体其实很像是鱼籽一类的，但蒸蛋的味道真的很好。
四个海胆蒸蛋，宋怡和兰澜母女俩一人吃了一个，给白叶两个。
“兰叔……”
“哎，这玩意在我们这里不稀罕，你吃。等他回来这玩意就冷了不好吃了。”宋怡爽朗的声音说道，“尝尝这个海肠。”
海肠是兰澜抓的，白叶第一次见到这玩意，还以为是什么蚯蚓。
收拾完了就成了指头粗的管状，斜切成段倒是有点像意大利的空心粉。
当然了，颜色和味道完全不像。
这玩意两边要剪掉，内脏不能吃都挤出去，去掉了内脏就剩下一层肉皮。还要用醋和盐反复搓洗，搓出血沫子和粘液，直到海肠变得粉嫩清爽，这样才能保证口感脆爽，没有腥味。
洗净的海肠开水汆烫数秒。
宋怡将兰澜捡回来的这些海肠都用寸段的韭菜爆炒了一下，味道又鲜又嫩。
据说这玩意如果生吃味道更好，会很嫩很鲜甜，而且营养丰富。
宋怡说这东西最好是鲜活马上处理才能达到这种口感。今天吃的是爆炒的，改天让他尝尝生的。
白叶一边听，一边大口的吃。
怪不得这玩意这么丑，大家还要弄回来给它们吃掉，都怪它们自己太好吃。
第1353章 老老板
各种的小海鲜，在宋怡的厨艺加持之下，每一个都鲜美的让人停不下来。
这还是他们捡来的，要是更新鲜的，不知道要好吃到什么程度。
三人正吃着，今天的海鲜也都被兰叔弄回来了。
兰澜出去转了一圈，回来就激动地跟白叶说，“你有口福了！”
白叶还没明白，那边兰叔已经将今天要用的海鲜都搬回来了。
说起来，他们店里每天的菜肴并不固定，因为都是最新鲜的海鲜，都是弄回来啥就做啥。
兰澜说的白叶有口福了，就是因为今天弄出来的就有海胆，鲜活的海胆。
宋怡跟兰叔将海鲜都送到厨房打上氧气之后，就特意挑了几个海胆收拾了，端过来。
而兰叔则是自己下了一碗面，当然是海鲜面。
“来，快尝尝。”兰澜拿了两个勺子过来，跟白叶一人分一个。
真的很甜。
一点腥味都没有，就是一口非常鲜甜的滋味，而且口感鲜嫩顺滑。
甜味比海胆蒸蛋要纯粹很多。
“我们这边渔民都是打上来之后，直接就吃。”兰叔端着面出来，坐在旁边开始呼噜噜的吃。
他就喜欢出去之后，吃上一大碗热热乎乎的海鲜面。
吃饱喝足，兰叔就到了后面小院子里休息顺便消化食，也就是昨天白叶来的那个时间段。
白叶心说，怪不得他觉得人家生活好悠闲呢，其实是人家一早天不亮就出去忙，现在才回来休息一下。
后面的生活，就和昨天经历的一样，徒弟们过来到后厨开始准备，等待客人，等到中午饭点的时候，客人们到来，整个小镇上都开始了一天最忙碌最热闹的时候。
虽然只有这一中午的热闹，但是赚的钱也够他们生活了。
日子不能说大富大贵，却也算是生活无忧，且松弛有度。
白叶在这里跟着兰叔和宋怡婶子夫妻俩学习了半月有余，觉得自己这一次简直不是来实习的，而是来度假的。
谁家实习天天早上能去海滩上玩一趟，就干活一中午。下午睡个午觉起来，还能听两位大厨掰开揉碎给他示范菜肴。
这中间，兰叔和兰澜还带着他去收过海鲜，有时候歇业早，甚至还带着他去海上转一圈，海钓或者是纯粹出去玩。
日子简直太幸福了。
白叶觉得自己都要爱上这个地方，想要就此停留下来了。
当然，这也仅仅是一瞬间的想法。
他是注定不可能停留下来的。
半月之后，白叶结束了这一趟的实习，和兰叔，宋怡婶，兰澜一家三口告别。
兰澜还挺不舍他的，难得有个菜鸟跟着她四处跑，对海上的世界什么都不懂，让她介绍起这片自己生活了二十年的家乡，看到对方眼里的光芒，都觉得这地方真的很美很好。
白叶自己收获也很大，他跟着兰叔学习了正统的胶东菜，还跟宋怡婶学到了不拘一格的做菜手法。
甚至白叶还想起来，为什么在宋怡婶身上，他看到了有一种熟悉的感觉。
那正是他当初刚进城的时候，在老老板身后学习厨艺时候的感觉。
不过老老板和宋怡还是有区别的。
宋怡是真的没有一定之规，但味道也是好吃，白叶觉得这应该是天赋出众，再加上宋怡自小在海边长大，她对那些食材的熟悉的程度就和吃饭喝水一样。
而老老板，虽然看起来像是同样的杂乱，可是乱中有序。
看起来似乎是随随便便的炒的，实际上却举重若轻。
以前白叶年纪小，见识短，还没意识到这方面。
现在在全国各地很多餐厅实习过，也见识到了不少的厨师，有手艺高超的，有高人隐士的，也有装模作样的。
见识多了，脑子也就好使了，再回忆起当初跟在老老板身后的时候，白叶才意识到了很多的疑点。
老老板轻易不教他。
只让他在旁边自己看着学。
甚至来说，不着痕迹的训练出了他的这个本事。
以至于到了现在，这也是白叶一个很有用的本领。
只要他想学，坐在旁边就能学个七八成，再通过一定的推导能力，只要不是中间有什么秘方绝活的，基本都逃不出他的眼睛。
第1354章 说曹操曹操给他打电话
眼力锻炼了，厨艺其实也就锻炼出来了。
所以白叶的基本功一直都不错。
即便是在获得系统之前。
只不过没有得到系统后，能在虚拟教室无限的时间里彻底练到精通罢了。
别忘了，他可是半路出家。
高中毕业之后出来找工作，才找到了老老板这边的店里当小工。
说是三年，实际上只跟着老老板的时间只有两年半。
因为最后的半年，老老板已经病倒，整个店都由白叶自己撑着了。
两年半再仔细分，真正练习基本功的时间，更短。