五十年代军工大院 第315节
凭啥让这种人占用厂里唯一的进修名额啊？
难得有个去省委党校进修的机会，她其实也挺想争取一下的，反正谁也没说只有党委书记和副书记才能去。
叶满枝打定了主意，去老牛厂长那里给自己报了名。
……
最终报名申请参加党校进修班的有三人，朱可海、陈谦和叶满枝。
推荐谁由厂党委决定，约等于由牛恩久决定。
叶满枝觉得老牛未必想让朱可海去省委党校进修，可是从身份和理论水平上来看，朱可海确实是三人中最合适的。
要是没有说得过去的理由，老牛也不能明目张胆阻止副书记进步。
这是老牛厂长需要操心的，叶满枝报了名就将事情放下了。
这几天罐头车间的四位副主任中，有三人给她提交了宴席菜车间的发展报告。
只有一人没动静。
“如意，罐头三车间的董副主任交报告了吗？”
“没有。”
“……”
八个正副主任中，只有陈桂兰和董晓华是女同志，叶满枝其实还挺想看看董晓华的报告。
但人家不主动要求进步，她也不能上赶着硬逼人家。
叶满枝心想对方没意愿当主任就算了。
可是，中午在食堂见到董晓华的时候，她还是忍不住搭了腔。
“董主任，关于宴席菜车间的发展，你没啥想法呀？”
“叶厂长，那个报告我还没写完呢，”董晓华不好意思道，“前几天孩子病了，我光顾着忙孩子，一直没来得及动笔。”
叶满枝理解地颔首：“孩子的事要紧，你要是实在没时间写，先给我说说大致思路也行。”
两人在角落里找到一张空桌，董晓华说：“我其实还没想好，就说说大概的吧。”
“行。”
“以前咱们的罐头都用‘滨江牌’商标，虽然已经打出了名气，但是以地名当商标，放在其他罐头上还好，放在宴席菜罐头上，就容易让人联想到北方菜。咱们厂里既然注册了‘家乡菜’商标，那我觉得就应该利用好‘家乡菜’这三个字，不只生产鲁菜，也应该慢慢开发其他菜系的特色菜，增加咱们的产品种类。比如川菜、粤菜、浙菜都有知名菜品，但现在能生产这种特色菜罐头的厂家好像不多。”
叶满枝笑说：“挺好的，就是研发菜品的技术员不好找，而且有些菜的原料只在南方种植，咱们还得好好斟酌一下。”
“对，我就是没想好南方菜系的厨师去哪里找，原料也是个问题，所以动笔的时候就比较犯难。”
叶满枝觉得董晓华的思路挺好的。
现在厂里的宴席菜种类相对单一，确实可以从不同菜系，选择一些有特色，又方便采购原料的菜品，加入宴席菜和家乡菜清单。
聊了一个午饭的时间后，她让董晓华尽快将完成的报告交给自己，然后联系了人事科长，请对方帮她招两名技术员。
朱科长愣道：“叶厂长，不是只招一名技术员吗？”
“我跟牛厂长之前商量的是先招一人，不过现在情况有变，最好能招两人，编制的问题你费心想想办法吧。”
在广交会上拿到的宴席菜订单早就开始生产了，甚至已经往欧洲发货了。
但叶满枝尝过以后，总觉得味道不如之前库存的那一批罐头好。
库存的罐头是前几年生产的，当时厂里邀请了宴宾楼的大师傅来车间指点过。
尽管配方还是那个配方，可是工人们调出来的口味好像差了些意思。
所以，她想给宴席菜车间安排一位专门的技术员。
朱科长问：“叶厂长，对这两名技术员有什么要求吗？如果要招大学生和中专生的话，只能从其他单位调人，今年的毕业生分配工作已经结束了。”
“哈哈，对学历没要求，我只想招两名厨师。”
以防出现王士虎侄子那种让人无语的情况，糕点师傅因为笔试成绩被刷掉，叶满枝补充说：“能认字能写字就行，主要是看师傅的厨艺水平。”
朱科长咋舌：“让厨师当技术员啊？”
他倒不是没招过厨子，但都是给食堂招的。
技术员要有中专以上学历，而厨子很少有学历高的。
“专业的事交给专业的人去做嘛，”叶满枝向他介绍了宴席菜车间的情况，接着说，“招两名专业厨师，帮咱们车间的罐头把控一下口味，务必要做到正宗。”
她是工农出身，她可太了解工人们的情况了。
大家都是工人阶级，基本没啥机会去大饭店吃饭。
别说做宴席菜了，有的菜品，大家连吃都没吃过。
都没这方面的见识，怎么可能做出口味正宗的好罐头？
因此，车间里最好能安排一个吃过见过的厨师。
朱科长觉得她说的有道理，继而问：“对这个厨师有什么要求吗？”
“最好在知名大饭店掌过勺，我这次去广交会，发现很多客商非常认可大饭店的口碑，我一说咱们罐头与宴宾楼的渊源，客商就特别买账。所以，咱们尽量从知名大饭店里挖人。滨江本地大饭店做的基本都是鲁菜，先招一名本地大饭店的鲁菜师傅。另外，再招一位师傅，在川菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、苏菜、徽菜中，随便会做哪种都行，但必须也是有师承有出身的，口味要地道正宗！”
听她说完要求，朱科长感觉自己好像不是食品厂的人事科长，而是哪个酒楼饭馆的人事科长。
他干了这么多年人事工作，还从没招过这么有排面的厨师呢！
“大饭店的厨师不好挖，可能需要费些功夫。”
“没关系，朱科长，你尽管去挖人，哪怕是退休的大师傅也行，咱们不要限制年龄。最好多挑几个人选，名气重要，但手艺更重要，咱到时候在厂里搞个厨艺比拼啥的，让大家都尝尝大饭店的口味。”
朱科长咽了咽口水，有点馋了。
为了让自己尝上一口大饭店的菜，他也得用心寻人啊！
*
叶满枝把找厨师的事托付给朱科长，之后的几天，厂里一切如常，算是风平浪静。
但几个副厂长其实都在关注牛恩久那边的动静。
去省委党校进修的推荐人选一直悬而未决，牛恩久明显不想让朱可海去党校进修。
可是马上就要到报名截止日期了，哪怕他不乐意，这个名额也八成会落到朱可海头上。
从表面来看，朱可海没有什么错处，而且作为党委副书记，他利用业余时间为职工上思想政治课，帮助大家提高了认识。
虽然副厂长当得一般般，但他当这个副书记算是合格的。
没有合适理由的话，这个进修名额就是朱可海的。
朱可海心里也清楚这一点，因此对于牛恩久的拖字诀，他并不怎么着急，反正名额一定是他的。
他这几天格外关心了一下自己分管的科室和包干车间，做好了脱产学习的准备。
“如意，这个月的《滨江政报》送来了吗？”
叶厂长已经问过两次了，所以周如意这几天一直盯着这份报纸，此时便笑着点头说：“送来了，今早刚到的！”
《滨江政报》是滨江市人委的机关报，每月只发行一期，并不公开发行，只有政府机关和企事业单位会订购。
周如意将报纸折好，把其中一篇文章放在最上面，递给了叶满枝。
于是，叶满枝刚接过报纸，就看到了那篇文章的黑体字标题——
《密切联系群众，不断改进领导作风，把企业管理水平推向更高阶段，滨江第一食品厂“两参一改三结合”制度有重大发展》。
她将整篇文章仔细阅读了一遍，而后目光上移，在标题下方找到了作者署名。
【滨江第一食品厂叶满枝】。
叶满枝盯着自己的大名欣赏了一阵，然后她将报纸重新递还回去，笑着说：“如意，你帮我送给牛厂长的秘书吧。”
周如意：“……”
现成的理由送到牛厂长面前了。
第185章
中午的放工铃打响后, 粮食复制品车间的一群工人抄起饭盒就往门外跑。
车间主任在后面喊：“都跑什么跑？你们这组只剩半桶绿豆粉了，把这点活干完再下班！”
“主任，别干了, 今天食堂做了红烧猪肘和四喜丸子，去晚了就赶不上了！”
钱主任一边掏饭盒, 一边问：“你们听谁说的？食堂怎么可能一顿做两个肉菜？”
“真的, 今早厂部那边传出来的消息！罐头车间要招厨师, 让那几个厨师来厂里试菜。今天食堂的肉菜全是那些大饭店的厨师做的, 听说要做好几道特色菜呢！”
闻言，全车间的工人都放下手头的工作, 拎上饭盒就往外跑。
同一时间, 全厂大多数职工都从车间里走了出来, 脚步匆匆地赶往大食堂。
叶满枝刚走进食堂大门, 便听到后勤干事举着大喇叭喊：“大家排好队，不要抢！提前准备好粮票肉票！找好搭伙的人, 四个人可以打一份四喜丸子！”
“小蔡干事, 一份是几个丸子啊？”
“一份一个！数量有限, 为了保证大家都能尝到新菜色, 四个人吃一个啊！”
“四个人才能吃一个丸子, 那也太少了！”
小蔡说：“这就不错啦！今天来了四位厨师试菜, 人家本来只需要做一盘菜, 给厂长和罐头车间的主任、技术员试吃就行。是叶厂长提议让咱全厂职工都尝尝大饭店厨师的手艺, 才有了今天这顿午饭。为了调集原材料，我们后勤和供销科费了老鼻子劲, 牛厂长还特批养猪场送来三头大肥猪呢！”
“哇，今天这架势都赶上过年了！”
“哈哈，可不是嘛, 过年的时候才给吃一顿红烧肉。”糖果车间的罗强排在人群里，深吸了一口肉香，问，“小蔡干事，除了四喜丸子，还有什么菜啊？”
小蔡掏出纸条，按照上面的内容报菜名：“鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧猪肘，注意啊，这肘子是切块的，每人最多打一块！不够吃的可以打红烧肉，每人半勺！咱厂的菜价便宜，每道菜只要一两肉票加一毛钱，一共五道菜，大家选择自己想吃的菜啊！”
说到这里，小蔡干事又拿着喇叭问：“有没有老家是四川的同志？”
人群里举起十多只手。
“这次来了一位川菜厨师，咱们平时不吃辣，大多数人没吃过鱼香肉丝和宫保鸡丁，你们一会儿好好品一品今天的家乡菜正宗不！”小蔡给这几位四川老乡每人发了一个号牌，低声说，“打菜的时候把这个交出去，能多打半勺。你们可别光顾着吃，吃完以后还得给厂里反馈啊！咱们厂要用这些做罐头呢！”
拿到号牌的十多人都惊喜地答应，保证完成任务。
难得有个去省委党校进修的机会，她其实也挺想争取一下的，反正谁也没说只有党委书记和副书记才能去。
叶满枝打定了主意，去老牛厂长那里给自己报了名。
……
最终报名申请参加党校进修班的有三人，朱可海、陈谦和叶满枝。
推荐谁由厂党委决定，约等于由牛恩久决定。
叶满枝觉得老牛未必想让朱可海去省委党校进修，可是从身份和理论水平上来看，朱可海确实是三人中最合适的。
要是没有说得过去的理由，老牛也不能明目张胆阻止副书记进步。
这是老牛厂长需要操心的，叶满枝报了名就将事情放下了。
这几天罐头车间的四位副主任中，有三人给她提交了宴席菜车间的发展报告。
只有一人没动静。
“如意，罐头三车间的董副主任交报告了吗？”
“没有。”
“……”
八个正副主任中，只有陈桂兰和董晓华是女同志，叶满枝其实还挺想看看董晓华的报告。
但人家不主动要求进步，她也不能上赶着硬逼人家。
叶满枝心想对方没意愿当主任就算了。
可是，中午在食堂见到董晓华的时候，她还是忍不住搭了腔。
“董主任，关于宴席菜车间的发展，你没啥想法呀？”
“叶厂长，那个报告我还没写完呢，”董晓华不好意思道，“前几天孩子病了，我光顾着忙孩子，一直没来得及动笔。”
叶满枝理解地颔首：“孩子的事要紧，你要是实在没时间写，先给我说说大致思路也行。”
两人在角落里找到一张空桌，董晓华说：“我其实还没想好，就说说大概的吧。”
“行。”
“以前咱们的罐头都用‘滨江牌’商标，虽然已经打出了名气，但是以地名当商标，放在其他罐头上还好，放在宴席菜罐头上，就容易让人联想到北方菜。咱们厂里既然注册了‘家乡菜’商标，那我觉得就应该利用好‘家乡菜’这三个字，不只生产鲁菜，也应该慢慢开发其他菜系的特色菜，增加咱们的产品种类。比如川菜、粤菜、浙菜都有知名菜品，但现在能生产这种特色菜罐头的厂家好像不多。”
叶满枝笑说：“挺好的，就是研发菜品的技术员不好找，而且有些菜的原料只在南方种植，咱们还得好好斟酌一下。”
“对，我就是没想好南方菜系的厨师去哪里找，原料也是个问题，所以动笔的时候就比较犯难。”
叶满枝觉得董晓华的思路挺好的。
现在厂里的宴席菜种类相对单一，确实可以从不同菜系，选择一些有特色，又方便采购原料的菜品，加入宴席菜和家乡菜清单。
聊了一个午饭的时间后，她让董晓华尽快将完成的报告交给自己，然后联系了人事科长，请对方帮她招两名技术员。
朱科长愣道：“叶厂长，不是只招一名技术员吗？”
“我跟牛厂长之前商量的是先招一人，不过现在情况有变，最好能招两人，编制的问题你费心想想办法吧。”
在广交会上拿到的宴席菜订单早就开始生产了，甚至已经往欧洲发货了。
但叶满枝尝过以后，总觉得味道不如之前库存的那一批罐头好。
库存的罐头是前几年生产的，当时厂里邀请了宴宾楼的大师傅来车间指点过。
尽管配方还是那个配方，可是工人们调出来的口味好像差了些意思。
所以，她想给宴席菜车间安排一位专门的技术员。
朱科长问：“叶厂长，对这两名技术员有什么要求吗？如果要招大学生和中专生的话，只能从其他单位调人，今年的毕业生分配工作已经结束了。”
“哈哈，对学历没要求，我只想招两名厨师。”
以防出现王士虎侄子那种让人无语的情况，糕点师傅因为笔试成绩被刷掉，叶满枝补充说：“能认字能写字就行，主要是看师傅的厨艺水平。”
朱科长咋舌：“让厨师当技术员啊？”
他倒不是没招过厨子，但都是给食堂招的。
技术员要有中专以上学历，而厨子很少有学历高的。
“专业的事交给专业的人去做嘛，”叶满枝向他介绍了宴席菜车间的情况，接着说，“招两名专业厨师，帮咱们车间的罐头把控一下口味，务必要做到正宗。”
她是工农出身，她可太了解工人们的情况了。
大家都是工人阶级，基本没啥机会去大饭店吃饭。
别说做宴席菜了，有的菜品，大家连吃都没吃过。
都没这方面的见识，怎么可能做出口味正宗的好罐头？
因此，车间里最好能安排一个吃过见过的厨师。
朱科长觉得她说的有道理，继而问：“对这个厨师有什么要求吗？”
“最好在知名大饭店掌过勺，我这次去广交会，发现很多客商非常认可大饭店的口碑，我一说咱们罐头与宴宾楼的渊源，客商就特别买账。所以，咱们尽量从知名大饭店里挖人。滨江本地大饭店做的基本都是鲁菜，先招一名本地大饭店的鲁菜师傅。另外，再招一位师傅，在川菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、苏菜、徽菜中，随便会做哪种都行，但必须也是有师承有出身的，口味要地道正宗！”
听她说完要求，朱科长感觉自己好像不是食品厂的人事科长，而是哪个酒楼饭馆的人事科长。
他干了这么多年人事工作，还从没招过这么有排面的厨师呢！
“大饭店的厨师不好挖，可能需要费些功夫。”
“没关系，朱科长，你尽管去挖人，哪怕是退休的大师傅也行，咱们不要限制年龄。最好多挑几个人选，名气重要，但手艺更重要，咱到时候在厂里搞个厨艺比拼啥的，让大家都尝尝大饭店的口味。”
朱科长咽了咽口水，有点馋了。
为了让自己尝上一口大饭店的菜，他也得用心寻人啊！
*
叶满枝把找厨师的事托付给朱科长，之后的几天，厂里一切如常，算是风平浪静。
但几个副厂长其实都在关注牛恩久那边的动静。
去省委党校进修的推荐人选一直悬而未决，牛恩久明显不想让朱可海去党校进修。
可是马上就要到报名截止日期了，哪怕他不乐意，这个名额也八成会落到朱可海头上。
从表面来看，朱可海没有什么错处，而且作为党委副书记，他利用业余时间为职工上思想政治课，帮助大家提高了认识。
虽然副厂长当得一般般，但他当这个副书记算是合格的。
没有合适理由的话，这个进修名额就是朱可海的。
朱可海心里也清楚这一点，因此对于牛恩久的拖字诀，他并不怎么着急，反正名额一定是他的。
他这几天格外关心了一下自己分管的科室和包干车间，做好了脱产学习的准备。
“如意，这个月的《滨江政报》送来了吗？”
叶厂长已经问过两次了，所以周如意这几天一直盯着这份报纸，此时便笑着点头说：“送来了，今早刚到的！”
《滨江政报》是滨江市人委的机关报，每月只发行一期，并不公开发行，只有政府机关和企事业单位会订购。
周如意将报纸折好，把其中一篇文章放在最上面，递给了叶满枝。
于是，叶满枝刚接过报纸，就看到了那篇文章的黑体字标题——
《密切联系群众，不断改进领导作风，把企业管理水平推向更高阶段，滨江第一食品厂“两参一改三结合”制度有重大发展》。
她将整篇文章仔细阅读了一遍，而后目光上移，在标题下方找到了作者署名。
【滨江第一食品厂叶满枝】。
叶满枝盯着自己的大名欣赏了一阵，然后她将报纸重新递还回去，笑着说：“如意，你帮我送给牛厂长的秘书吧。”
周如意：“……”
现成的理由送到牛厂长面前了。
第185章
中午的放工铃打响后, 粮食复制品车间的一群工人抄起饭盒就往门外跑。
车间主任在后面喊：“都跑什么跑？你们这组只剩半桶绿豆粉了，把这点活干完再下班！”
“主任，别干了, 今天食堂做了红烧猪肘和四喜丸子，去晚了就赶不上了！”
钱主任一边掏饭盒, 一边问：“你们听谁说的？食堂怎么可能一顿做两个肉菜？”
“真的, 今早厂部那边传出来的消息！罐头车间要招厨师, 让那几个厨师来厂里试菜。今天食堂的肉菜全是那些大饭店的厨师做的, 听说要做好几道特色菜呢！”
闻言，全车间的工人都放下手头的工作, 拎上饭盒就往外跑。
同一时间, 全厂大多数职工都从车间里走了出来, 脚步匆匆地赶往大食堂。
叶满枝刚走进食堂大门, 便听到后勤干事举着大喇叭喊：“大家排好队，不要抢！提前准备好粮票肉票！找好搭伙的人, 四个人可以打一份四喜丸子！”
“小蔡干事, 一份是几个丸子啊？”
“一份一个！数量有限, 为了保证大家都能尝到新菜色, 四个人吃一个啊！”
“四个人才能吃一个丸子, 那也太少了！”
小蔡说：“这就不错啦！今天来了四位厨师试菜, 人家本来只需要做一盘菜, 给厂长和罐头车间的主任、技术员试吃就行。是叶厂长提议让咱全厂职工都尝尝大饭店厨师的手艺, 才有了今天这顿午饭。为了调集原材料，我们后勤和供销科费了老鼻子劲, 牛厂长还特批养猪场送来三头大肥猪呢！”
“哇，今天这架势都赶上过年了！”
“哈哈，可不是嘛, 过年的时候才给吃一顿红烧肉。”糖果车间的罗强排在人群里，深吸了一口肉香，问，“小蔡干事，除了四喜丸子，还有什么菜啊？”
小蔡掏出纸条，按照上面的内容报菜名：“鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧猪肘，注意啊，这肘子是切块的，每人最多打一块！不够吃的可以打红烧肉，每人半勺！咱厂的菜价便宜，每道菜只要一两肉票加一毛钱，一共五道菜，大家选择自己想吃的菜啊！”
说到这里，小蔡干事又拿着喇叭问：“有没有老家是四川的同志？”
人群里举起十多只手。
“这次来了一位川菜厨师，咱们平时不吃辣，大多数人没吃过鱼香肉丝和宫保鸡丁，你们一会儿好好品一品今天的家乡菜正宗不！”小蔡给这几位四川老乡每人发了一个号牌，低声说，“打菜的时候把这个交出去，能多打半勺。你们可别光顾着吃，吃完以后还得给厂里反馈啊！咱们厂要用这些做罐头呢！”
拿到号牌的十多人都惊喜地答应，保证完成任务。